🍾 Mercier
Інші назви: Champagne Mercier, Мерсьє
Дім шампанського в Еперне (Марна), заснований 1858 року Еженом Мерсьє; відомий 18 км погребів і велетенською бочкою.
Mercier — дім шампанського в Еперне, у департаменті Марна. Вікідані датують його 1858 роком і називають засновником Ежена Мерсьє; за даними дому, він заснував справу, коли йому було лише 20 років. Будівництво погребів почалося 1871 року, і сьогодні, за словами дому, це 18 км підземних тунелів.
Найвідоміший об’єкт дому — велетенська бочка: за даними дому, її збудували за Ежена Мерсьє й показали на Всесвітній виставці 1889 року в Парижі, де вона отримала другу премію. Головні вина — Mercier Brut, Brut Rosé і Blanc de Noirs. За Вікіданими, дім належить LVMH.
Шампанське — вино із захищеним найменуванням походження (PDO). Бульбашки дає лише друге бродіння в пляшці, до продажу вино витримують щонайменше 15 місяців (вінтажне — 36), і все виробництво відбувається тільки в межах визначеної зони. Mercier — це марка, а Champagne — назва місця.
Чому це важливо для вас. Brut на етикетці — категорія цукру за правилами (не більше 12 г/л), а blanc de noirs означає біле вино з чорного винограду. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Рік заснування | 1858, Ежен Мерсьє |
|---|---|
| Регіон | Еперне, Марна (Шампань) |
| Країна | Франція |
| Правова основа | марка; вина під PDO Champagne |
Що входить
Як пов’язано з темою «Вино»
🍾 Mercier → вид → 🍷 Шампанське → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Шампанське
- Пов’язано з
- 📍 Шампань (Еперне, департамент Марна)
Часті запитання
Коли й хто заснував Mercier?
За Вікіданими — 1858 року, Ежен Мерсьє; за даними дому, йому тоді було 20 років.
Чи правда, що велетенська бочка Mercier — лише легенда?
Ні. За даними дому, її збудували за Ежена Мерсьє й показали на Всесвітній виставці 1889 року в Парижі, де вона отримала другу премію.
Яка довжина погребів Mercier?
За даними дому, 18 км підземних тунелів; будівництво почалося 1871 року.
Схожі
🍾 Heidsieck & Co Monopole · 🍾 Salon · 🍾 De Castellane · 🍾 Larmandier-Bernier · 🍾 Champagne Binet · 🍾 Ayala
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Champagne Mercier (official site): The Mercier House — Eugène Mercier, cellars since 1871, giant barrel 1889
- Champagne Mercier (official site): range and 18 km cellars
- Wikidata: Champagne Mercier (Q980908)
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Champagne»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)