🍾 Heidsieck & Co Monopole
Інші назви: Heidsieck & C° Monopole, Гайдсік Монополь
Дім шампанського в Реймсі, заснований 1785 року Флоренсом-Луї Гайдсіком як торговий дім Heidsieck & C°.
Heidsieck & Co Monopole — дім шампанського в Реймсі. За Вікіданими й даними дому, його заснував 1785 року Флоренс-Луї Гайдсік, молодий суконник із Вестфалії. Він створив у Реймсі фірму для торгівлі вовною й вином під назвою «Heidsieck & C°», але незабаром, за словами дому, покинув вовну й зосередився лише на шампанських винах.
За даними дому, його нинішня лінійка — три кюве: Silver Top, White Top Premier Cru і вінтажне Gold Top 2019. Дім повідомляє, що так само стежить за своїми виноградниками, а стиль вин визначає його шеф де кав (головний винороб).
Шампанське — вино із захищеним найменуванням походження (PDO). Бульбашки дає лише друге бродіння в пляшці, до продажу вино витримують щонайменше 15 місяців (вінтажне — 36), і все виробництво відбувається тільки в межах визначеної зони. Heidsieck & Co Monopole — це марка, а Champagne — назва місця.
Чому це важливо для вас. «Silver», «White» чи «Gold Top» — назви дому, а не категорії. Значення має інше: рік врожаю на етикетці означає вінтажне вино з витримкою від 36 місяців, а premier cru — виноград із сел, класифікованих як прем’є крю. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Рік заснування | 1785, Флоренс-Луї Гайдсік |
|---|---|
| Регіон | Реймс, Марна (Шампань) |
| Країна | Франція |
| Правова основа | марка; вина під PDO Champagne |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍾 Heidsieck & Co Monopole → вид → 🍷 Шампанське → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Шампанське
- Пов’язано з
- 📍 Шампань (Реймс, департамент Марна)
Часті запитання
Коли й де заснували Heidsieck & Co Monopole?
1785 року в Реймсі; засновник — Флоренс-Луї Гайдсік.
Чи правда, що Silver, White і Gold Top — це офіційні категорії якості?
Ні. Це назви кюве дому. Визначені правилами інші позначки: рік врожаю (вінтаж) та premier cru.
Що випускає дім?
За даними дому, три кюве: Silver Top, White Top Premier Cru і Gold Top 2019.
Схожі
🍾 Salon · 🍾 De Castellane · 🍾 Larmandier-Bernier · 🍾 Champagne Binet · 🍾 Ayala · 🍾 Mercier
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Champagne Heidsieck & C° Monopole (official site): Notre patrimoine — founding in 1785
- Champagne Heidsieck & C° Monopole (official site): Les cuvées
- Wikidata: Heidsieck & Co (Q5699030)
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Champagne»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)