🍾 Mercier
Também conhecido como: Champagne Mercier
Casa de champanhe de Épernay (Marne), fundada em 1858 por Eugène Mercier; conhecida pelos 18 km de caves e pelo tonel gigante.
A Mercier é uma casa de champanhe de Épernay, no departamento do Marne. A Wikidata data-a de 1858 e indica Eugène Mercier como fundador; segundo a casa, ele fundou-a com apenas 20 anos. A construção das caves começou em 1871; hoje, segundo a casa, formam 18 km de galerias subterrâneas.
O objeto mais conhecido da casa é o seu tonel gigante: segundo a casa, foi construído no tempo de Eugène Mercier e exposto na Exposição Universal de 1889, em Paris, onde ganhou o segundo prémio. Os vinhos principais são Mercier Brut, Brut Rosé e Blanc de Noirs. Segundo a Wikidata, a casa pertence à LVMH.
O champanhe é um vinho com denominação de origem protegida (DOP). As bolhas vêm apenas de uma segunda fermentação na garrafa, o vinho estagia pelo menos 15 meses antes da venda (36 se for de colheita) e toda a produção ocorre só dentro da área delimitada. Mercier é uma marca; Champagne é o nome de um lugar.
Porque é importante para si. Brut no rótulo é uma categoria de açúcar fixada pelas regras (no máximo 12 g/l), e blanc de noirs significa um vinho branco de uvas tintas. A OMS lembra: não existe um nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Ano de fundação | 1858, Eugène Mercier |
|---|---|
| Região | Épernay, Marne (Champagne) |
| País | França |
| Base legal | marca; vinhos sob a DOP Champagne |
O que inclui
Como se liga ao tema «Vinho»
🍾 Mercier → tipo de → 🍷 Champagne → afeta → 🍷 Álcool e saúde → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Champagne
- Relacionado a
- 📍 Champagne
Perguntas frequentes
Quando e por quem foi fundada a Mercier?
Segundo a Wikidata, em 1858, por Eugène Mercier; segundo a casa, ele tinha então 20 anos.
É verdade que o tonel gigante da Mercier é apenas uma lenda?
Não. Segundo a casa, foi construído no tempo de Eugène Mercier e exposto na Exposição Universal de 1889, em Paris, onde ganhou o segundo prémio.
Qual é o comprimento das caves da Mercier?
Segundo a casa, 18 km de galerias subterrâneas; a construção começou em 1871.
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⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Champagne Mercier (official site): The Mercier House — Eugène Mercier, cellars since 1871, giant barrel 1889
- Champagne Mercier (official site): range and 18 km cellars
- Wikidata: Champagne Mercier (Q980908)
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Champagne»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)