📜 Монтефалько Сагрантіно
Дуже щільне червоне вино із сагрантино біля містечка Монтефалько в Умбрії.
Монтефалько Сагрантіно — дуже щільне червоне вино з сорту сагрантіно біля містечка Монтефалько в Умбрії, у центрі Італії. Назва охороняється як географічне зазначення Євросоюзу й записана в реєстрі eAmbrosia.
Сагрантіно — місцевий сорт, який майже ніде більше не вирощують. Його ягоди мають дуже товсту шкірку та багато танінів. Тому вино виходить темним, потужним і терпким. Щоб пом'якшити танини, вино витримують у бочці та пляшці кілька років до продажу. Поруч із сухим вином у Монтефалько роблять і солодке вино з підв'яленого винограду.
Умбрія лежить між Тосканою та Римом, і Монтефалько — це горбиста зона з оливковими гаями та виноградниками. Клімат помірний, літо тепле.
Вино варто пити з м'ясом, дичиною та витриманими сирами: терпкість добре врівноважується жирною їжею. У молодості воно буває жорстким, а з роками пом'якшується. Як і будь-який алкоголь, його слід пити помірно.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Монтефалько Сагрантіно ← основа вин ← 🍇 Сагрантіно → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Монтефалько
- Головні сорти
- 🍇 Сагрантіно
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Солодке вино
Часті запитання
Що таке Монтефалько Сагрантіно?
Дуже щільне червоне вино з сорту сагрантіно біля міста Монтефалько в Умбрії, Італія.
Чому вино таке терпке?
У сагрантіно дуже товста шкірка й багато танінів, тому вино витримують кілька років.
Чи є солодка версія?
Так, у Монтефалько роблять і солодке вино з підв'яленого винограду.
Що далі прочитати
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Солодке вино — Вино з великою кількістю цукру; його п'ють до десерту або замість нього.
Схожі
📜 Каннара · 📜 Примітиво ді Мандурія · 📍 Ла-Пальма · 📍 Немея · 📜 Дафнес · 📜 Пергола
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.