OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевскі)
Інші назви: Ser Królewski, сир Крулевскі, Крулевський сир
OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевскі) — лінійка дозрілих сирів швейцарського типу з коров'ячого молока від молочної спілки в Серпці: класичний, Light і копчений.
OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевскі) — це лінійка дозрілих сирів швейцарського типу, яку робить Окружна молочна спілка в Серпці на Мазовії. Назва Królewski польською означає «королівський».
До лінійки входять три смаки: класичний Królewski, Królewski Light зі зниженим умістом жиру та Królewski копчений, який витримують у натуральному диму. Сир продають скибками, шматком, блоком і тертим; у каталозі спілки є також варіант Królewski Salami — круглий сир для нарізки.
За даними виробника, класичний Królewski має горіхові ноти з відтінком абрикоса й меду. Склад на етикетці: молоко, сіль, хлорид кальцію, бактеріальні закваски й барвник аннато (норбіксин). Консервантів немає, лактози менше 0,01 %. У 100 г класичного сиру 27 г жиру й 26 г білка, у версії Light — 19 г жиру й 31 г білка.
Як використовувати: скибки — на житній хліб на заквасці, із в'яленою шинкою, фігами, медом чи горіхами; тертий сир — у запіканки й пасту. Копчений варіант пасує до хамона, чорізо, печених перців і карамелізованої цибулі.
За стилем Królewski близький до емменталю: це напівтвердий коров'ячий сир, що належить до розділу «Напівтверді сири».
Факти
| Сировина | Коров'яче молоко, сіль, закваски, хлорид кальцію, аннато 1 |
|---|---|
| Призначення | Канапки, сирна тарілка, запіканки й паста |
Що входить
Як пов’язано з темою «Сир»
OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевскі) → вид → 🧀 Напівтверді сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🧀 OSM Sierpc (ОСМ Серпц), 🧀 Напівтверді сири
Часті запитання
Який це сир — OSM Sierpc Królewski (Крулевскі)?
Дозрілий напівтвердий сир швейцарського типу з коров'ячого молока, близький за стилем до емменталю.
Чи є лактоза в сирі Królewski?
За етикеткою, лактози менше 0,01 %, консервантів немає.
Схожі
OSM Sierpc Markiz (ОСМ Серпц Маркіз) · OSM Sierpc Kasztelan (ОСМ Серпц Каштелян) · OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капрі) · Пирятин Король сирів безлактозний (Pyriatyn) · Leerdammer Original (Леердаммер Оріджинал) · Leerdammer Lightlife (Леердаммер Лайтлайф)