Leerdammer Original (Леердаммер Оріджинал)
Leerdammer Original (Леердаммер Оріджинал) — класичний сир Leerdammer із пастеризованого коров'ячого молока з вічками й м'яким горіховим смаком.
Leerdammer Original (Леердаммер Оріджинал) — головна лінійка бренду Leerdammer: нідерландський напівтвердий сир із вічками та м'яким горіховим смаком, який поєднує мотиви гауди й ементалю.
Склад, за даними виробника, простий: пастеризоване молоко, сіль, закваска та вегетаріанський (мікробний) фермент; кірку обробляють консервантом натаміцином. У 100 г — близько 356 ккал, 27,5 г жиру та 27 г білка, а також багато кальцію. Лактози менше 0,01 %, тому сир позначають як безлактозний.
Leerdammer Original продають цілими шматками, звичайними скибочками й великими упаковками скибочок; у Великій Британії є також кубики Mini Cubes. Сир дозріває після розсолу, а головки покривають воском, що зберігає еластичну текстуру.
Як використовувати: скибочки кладуть на бутерброди, у сендвічі й бургери, бо сир рівно плавиться. Кубики додають у салати, на сирну тарілку разом із маасдамом, виноградом і горіхами. Зберігайте в холодильнику в закритій упаковці.
Факти
| Сировина | Пастеризоване коров'яче молоко, мікробний фермент |
|---|---|
| Призначення | Бутерброди, сендвічі, бургери, сирна тарілка |
Що входить
Як пов’язано з темою «Сир»
Leerdammer Original (Леердаммер Оріджинал) → вид → 🧀 Напівтверді сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🧀 Leerdammer (Леердаммер), 🧀 Напівтверді сири
Часті запитання
З чого зроблений Leerdammer Original (Леердаммер Оріджинал)?
З пастеризованого молока, солі, закваски й вегетаріанського ферменту; кірку обробляють натаміцином.
Чи підходить Leerdammer Original вегетаріанцям?
Так, виробник використовує мікробний (вегетаріанський) фермент.
Схожі
Leerdammer Lightlife (Леердаммер Лайтлайф) · Пирятин Король сирів безлактозний (Pyriatyn) · 🧀 Beemster Classic (Бемстер Класик) · Звени Гора Добродар (Zvenigora Dobrodar) · OSM Sierpc Markiz (ОСМ Серпц Маркіз) · Frico Maasdam (Фріко Маасдам)