OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевски)
Другие названия: Ser Królewski, сыр Крулевски
OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевски) — линейка зрелых сыров швейцарского типа из коровьего молока от молочного кооператива в Серпце: классический, Light и копчёный.
OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевски) — это линейка зрелых сыров швейцарского типа, которую выпускает Окружной молочный кооператив в Серпце в Мазовии. Название Królewski по-польски значит «королевский».
В линейку входят три вкуса: классический Królewski, Królewski Light с пониженной жирностью и копчёный Królewski, который коптят натуральным дымом. Сыр продают ломтиками, куском, блоком и тёртым; в каталоге кооператива есть и Królewski Salami — круглый сыр для нарезки.
По данным производителя, у классического Królewski ореховые ноты с оттенком абрикоса и мёда. Состав на этикетке: молоко, соль, хлорид кальция, бактериальные закваски и краситель аннато (норбиксин). Консервантов нет, лактозы меньше 0,01 %. В 100 г классического сыра 27 г жира и 26 г белка, в версии Light — 19 г жира и 31 г белка.
Как использовать: ломтики — на ржаной хлеб на закваске, с вяленой ветчиной, инжиром, мёдом или орехами; тёртый сыр — в запеканки и пасту. Копчёный вариант подходит к чоризо, печёным перцам и карамелизованному луку.
По стилю Królewski близок к эмменталю: это полутвёрдый коровий сыр из раздела «Полутвёрдые сыры».
Факты
| Сырьё | Коровье молоко, соль, закваски, хлорид кальция, аннато 1 |
|---|---|
| Назначение | Бутерброды, сырная тарелка, запеканки и паста |
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
OSM Sierpc Królewski (ОСМ Серпц Крулевски) → вид → 🧀 Полутвёрдые сыры → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Что за сыр OSM Sierpc Królewski (Крулевски)?
Зрелый полутвёрдый сыр швейцарского типа из коровьего молока, по стилю близкий к эмменталю.
Есть ли лактоза в сыре Królewski?
По этикетке лактозы меньше 0,01 %, консервантов нет.
Похожие
OSM Sierpc Markiz (ОСМ Серпц Маркиз) · OSM Sierpc Kasztelan (ОСМ Серпц Каштелян) · OSM Sierpc Capri (ОСМ Серпц Капри) · Пирятин Король сыров безлактозный (Pyriatyn) · Leerdammer Original (Леердаммер Ориджинал) · Leerdammer Lightlife (Леердаммер Лайтлайф)