OSM Sierpc Królewski
OSM Sierpc Królewski ist eine Linie gereifter Kuhmilchkäse nach Schweizer Art der Molkereigenossenschaft in Sierpc: klassisch, Light und geräuchert.
OSM Sierpc Królewski ist eine Linie gereifter Käse nach Schweizer Art der Regionalen Molkereigenossenschaft in Sierpc in Masowien. Królewski bedeutet auf Polnisch „königlich“.
Die Linie umfasst drei Sorten: den klassischen Królewski, Królewski Light mit reduziertem Fett und den geräucherten Królewski, der über natürlichem Rauch geräuchert wird. Angeboten wird er in Scheiben, Stücken, Blöcken und gerieben; im Katalog steht außerdem Królewski Salami, ein runder Käse zum Aufschneiden.
Nach Angaben des Herstellers hat der klassische Królewski nussige Noten mit einem Hauch von Aprikose und Honig. Auf dem Etikett stehen Milch, Salz, Calciumchlorid, Bakterienkulturen und der Farbstoff Annatto (Norbixin). Er enthält keine Konservierungsstoffe und weniger als 0,01 % Laktose. 100 g des klassischen Käses haben 27 g Fett und 26 g Eiweiß, die Light-Version 19 g Fett und 31 g Eiweiß.
Verwendung: Scheiben auf Roggensauerteigbrot mit Rohschinken, Feigen, Honig oder Nüssen; gerieben in Aufläufe und Pasta. Die geräucherte Sorte passt zu Chorizo, gegrillter Paprika und karamellisierten Zwiebeln.
Stilistisch steht Królewski dem Emmentaler nahe: ein Schnittkäse aus Kuhmilch, eingeordnet unter Schnittkäse.
Fakten
| Rohstoff | Kuhmilch, Salz, Kulturen, Calciumchlorid, Annatto 1 |
|---|---|
| Verwendung | Brot, Käseplatte, Aufläufe und Pasta |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
OSM Sierpc Królewski → Art von → 🧀 Schnittkäse → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- 🧀 OSM Sierpc, 🧀 Schnittkäse
Häufige Fragen
Was für ein Käse ist OSM Sierpc Królewski?
Ein gereifter Schnittkäse nach Schweizer Art aus Kuhmilch, stilistisch dem Emmentaler nahe.
Enthält Królewski Laktose?
Laut Etikett weniger als 0,01 % Laktose und keine Konservierungsstoffe.
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