Pastai Gragnanesi Pasta Lunga (Пастаї Граньянезі Паста Лунга)
Довга суха паста кооперативу Pastai Gragnanesi з бронзовим волочінням: спагеті, вермічеллі, лінгвіні, букатіні, дзіті, канделе.
Pastai Gragnanesi Pasta Lunga (Пастаї Граньянезі Паста Лунга) — лінійка довгої пасти кооперативу Pastai Gragnanesi з Граньяно біля Неаполя. Як і решта його продукції, це Паста ді Граньяно: суха паста із семоли твердої пшениці та води, сформована матрицями з бронзовими вставками на вертикальній фабриці кооперативу.
Перелік довгий і містить чимало давніх неаполітанських форматів: спагеті (10 хвилин варіння за сторінкою продукту), спагеті алла кітарра, вигнуті спагеті й вермічеллі, порожнисті вермічеллі, лінгвіні, мафальдіне, перчатієллі й букатіні (10–12 хвилин), меццанеллі, тріполіні й феттучча (10 хвилин), довгі порожнисті фузилі (14 хвилин), дзіті та довгі дзіті, канделе й довгі канделе, ферраццуолі та міста лунга — суміш ламаних довгих форм.
На сторінках продуктів дано поради: спагеті — до швидких соусів на кшталт альо оліо з перцем, свіжих томатів чи морепродуктів, букатіні — до аматричани, а довгі дзіті й канделе традиційно ламлять руками для неаполітанського рагу й дженовезе. Лінійка належить до групи «Суха паста з твердої пшениці».
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Призначення | Довга паста до неаполітанських і повсякденних соусів |
Що входить
- Pastai Gragnanesi Bucatini (Пастаї Граньянезі Букатіні)
- Pastai Gragnanesi Candele (Пастаї Граньянезі Канделе)
- Pastai Gragnanesi Candele lunghe (Пастаї Граньянезі Канделе лунге)
- Pastai Gragnanesi Ferrazzuoli (Пастаї Граньянезі Ферраццуолі)
- Pastai Gragnanesi Fettuccia (Пастаї Граньянезі Феттучча)
- Pastai Gragnanesi Fusilli bucati lunghi (Пастаї Граньянезі Фузіллі букаті лунгі)
- Pastai Gragnanesi Fusilli bucati lunghi al bronzo (Пастаї Граньянезі Фузіллі букаті лунгі аль бронцо)
- Pastai Gragnanesi Linguine (Пастаї Граньянезі Лінгуїне)
- Pastai Gragnanesi Mafaldine (Пастаї Граньянезі Мафальдіне)
- Pastai Gragnanesi Mezzanelli (Пастаї Граньянезі Меццанеллі)
- Pastai Gragnanesi Mista lunga (Пастаї Граньянезі Міста лунга)
- Pastai Gragnanesi Perciatielli (Пастаї Граньянезі Перчатієллі)
- Pastai Gragnanesi Spaghetti (Пастаї Граньянезі Спагеті)
- Pastai Gragnanesi Spaghetti alla chitarra (Пастаї Граньянезі Спагеті алла кітарра)
- Pastai Gragnanesi Spaghetti con curva (Пастаї Граньянезі Спагеті кон курва)
- Pastai Gragnanesi Tripolini (Пастаї Граньянезі Тріполіні)
- Pastai Gragnanesi Vermicelli bucati (Пастаї Граньянезі Вермічеллі букаті)
- Pastai Gragnanesi Vermicelli con curva (Пастаї Граньянезі Вермічеллі кон курва)
- Pastai Gragnanesi Ziti (Пастаї Граньянезі Ціті)
- Pastai Gragnanesi Ziti lunghi (Пастаї Граньянезі Ціті лунгі)
Як пов’язано з темою «Паста»
Pastai Gragnanesi Pasta Lunga (Пастаї Граньянезі Паста Лунга) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити спагеті Pastai Gragnanesi?
10 хвилин за сторінкою продукту; довгі порожнисті фузилі — 14 хвилин, букатіні — 10–12.
Які давні форми є в Pastai Gragnanesi Pasta Lunga?
Серед інших — вигнуті вермічеллі, ферраццуолі, перчатієллі, меццанеллі, дзіті, канделе й міста лунга.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Лінгвіні (linguine) — Довга суха паста з пласким, трохи опуклим перерізом, схожа на маленьку вузьку тальятелле; виробники називають її лігурійською довгою пастою для песто.
- Букатіні (bucatini) — Довга суха паста, схожа на великі спагеті, але з отвором усередині, з семоли твердої пшениці та води.
- Зіті (ziti) — Довга суха паста у формі порожнистої трубки із семоли твердої пшениці та води; Ziti n. 4-15 від Garofalo завдовжки 250 мм, виготовлені через бронзову матрицю.
Схожі
Pastai Gragnanesi Pasta Laminata (Пастаї Граньянезі Паста Ламіната) · Pastai Gragnanesi Pasta a Nido (Пастаї Граньянезі Паста а Нідо) · Pastai Gragnanesi Pasta da Forno (Пастаї Граньянезі Паста да Форно) · Pastai Gragnanesi Pasta Corta (Пастаї Граньянезі Паста Корта) · Pastificio dei Campi Pasta Lunga (Пастіфіціо дей Кампі Паста Лунга) · Sorrentino i Lunghi BIO (Соррентіно і Лунгі BIO)