Sorrentino i Lunghi BIO (Соррентіно і Лунгі BIO)
Органічна довга паста Pastificio Sorrentino: спагеті, спагеттоні, лінгвіні, букатіні, спагеті алла кітарра, папарделе.
Sorrentino i Lunghi BIO (Соррентіно і Лунгі BIO) — органічна довга паста Pastificio Sorrentino з Граньяно. Це Суха паста з твердої пшениці з органічної семоли; статус Pasta di Gragnano IGP має однойменна лінійка i Lunghi IGP, а не ця.
У лінійці сім форматів: спагеті й папарделе (8 хвилин), букатіні, лінгвіні, спагеті алла кітарра й довгі кандела (10 хвилин) та спагеттоні (11 хвилин).
Спагеті пасують до томатного соусу, альо оліо чи карбонари, лінгвіні — до песто та морепродуктів, букатіні — до аматричани, папарделе — до густого рагу, а довгі кандела зазвичай ламають перед варінням.
Лінійка входить до родини «L'Anima di Grano» — органічної пасти Pastificio Sorrentino з Граньяно: семола з твердої пшениці органічного вирощування в Італії, сертифікована ICEA й простежувана «від землі до столу», бронзові фільєри й повільне сушіння за низької температури.
Факти
| Сировина | Семола з органічної італійської твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Призначення | Органічна довга паста |
Що входить
- Sorrentino Bucatini Bio (Соррентіно Букатіні Біо)
- Sorrentino Candele Lunghe Bio (Соррентіно Канделе Лунге Біо)
- Sorrentino Linguine Bio (Соррентіно Лінгуїне Біо)
- Sorrentino Pappardelle Bio (Соррентіно Паппарделле Біо)
- Sorrentino Spaghetti Bio (Соррентіно Спагеті Біо)
- Sorrentino Spaghetti Chitarra Bio (Соррентіно Спагеті Кітарра Біо)
- Sorrentino Spaghettoni Bio (Соррентіно Спагеттоні Біо)
Як пов’язано з темою «Паста»
Sorrentino i Lunghi BIO (Соррентіно і Лунгі BIO) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Pastificio Sorrentino (Пастіфіціо Соррентіно), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Лінгвіні (linguine), Букатіні (bucatini), Спагеті алла кітарра (spaghetti alla chitarra), Папарделе (pappardelle)
Часті запитання
Скільки варити спагеті Sorrentino i Lunghi BIO?
8 хвилин, за даними виробника; спагеттоні — 11 хвилин.
Чим i Lunghi BIO відрізняється від i Lunghi IGP?
i Lunghi BIO — органічна паста родини «L'Anima di Grano», а i Lunghi IGP має статус Pasta di Gragnano IGP.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Лінгвіні (linguine) — Довга суха паста з пласким, трохи опуклим перерізом, схожа на маленьку вузьку тальятелле; виробники називають її лігурійською довгою пастою для песто.
- Спагеті алла кітарра (spaghetti alla chitarra) — Довга яєчна паста з Абруццо квадратного перерізу, яку нарізають на «гітарі» — дерев'яній рамці зі сталевими струнами.
Схожі
Sorrentino i Lunghi IGP (Соррентіно і Лунгі IGP) · Sorrentino i Giganti BIO (Соррентіно і Джиганті BIO) · Sorrentino i Classici IGP (Соррентіно і Классічі IGP) · Sorrentino i Classici BIO (Соррентіно і Классічі BIO) · Sorrentino gli Esclusivi BIO (Соррентіно льї Есклюзіві BIO) · Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio (Соррентіно Л'Аніма ді Грано Інтеграле Біо)