Piątnica Mascarpone (Пёнтница Маскарпоне)
Другие названия: маскарпоне Пёнтница
Piątnica Mascarpone (Пёнтница Маскарпоне) — польский маскарпоне из пастеризованных сливок, сделанный по традиционному итальянскому рецепту.
Piątnica Mascarpone (Пёнтница Маскарпоне) — это маскарпоне, который выпускает польский молочный кооператив в Пёнтнице под Ломжей. По словам производителя, это один из немногих на рынке маскарпоне, сделанных по традиционному итальянскому рецепту.
В составе — пастеризованные сливки и регулятор кислотности лимонная кислота: именно так делают маскарпоне — сливки свёртываются от кислоты и нагрева, а не от сычуга. Сыр имеет сливочно-кремовую текстуру, нежно-сладковатый вкус и бархатистую густую консистенцию. В магазинах его продают в стаканчиках 250 г.
Как использовать: для тирамису и других десертов, кремов для тортов; благодаря густой консистенции он хорошо подходит и для горячих блюд — соусов, пасты, блюд из мяса и овощей, пиццы и запеканок.
Линейка входит в раздел «Свежие сыры»; о самом виде сыра рассказывает страница «маскарпоне».
Факты
| Сырьё | Пастеризованные сливки, лимонная кислота 1 |
|---|---|
| Назначение | Тирамису, кремы, соусы, паста |
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
Piątnica Mascarpone (Пёнтница Маскарпоне) → вид → 🥛 Свежие сыры → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Из чего сделан маскарпоне Piątnica (Пёнтница)?
Из пастеризованных сливок с лимонной кислотой как регулятором кислотности.
Можно ли добавлять маскарпоне в горячие блюда?
Да, производитель советует его для соусов, пасты, блюд из мяса и овощей и пиццы.
Похожие
Piątnica Serek Wiejski (Пёнтница Серек Вейски) · Piątnica Serki śmietankowe (Пёнтница сливочные сырки) · Piątnica Twarogi (Пёнтница твароги) · Caprice des Anges (Каприс де Занж) · 🧀 Kiri Fouetté (Кири Фуэтте) · 🧀 Boursin Ail & Fines Herbes (Бурсен Ай э Фин Эрб)