📍 Південно-Східна Англія
Крейда й зелений пісковик Кенту та Сассексу, серце англійського ігристого.
Південно-Східна Англія — частина країни, де під землею лежать ті самі крейдяні пласти, що й у Шампані у Франції. Основні виноробні графства — Кент, Сассекс, Суррей і Гемпшир. Статус регіону неофіційний: це просто зручна назва району.
Землі тут відомі крейдою та зеленим пісковиком. Крейда добре тримає вологу й тепло, а клімат прохолодний, але з м'якими зимами завдяки морю. Для винограду це підходить особливо для ігристих вин. Саме тут розташоване серце англійського ігристого вина.
Вирощують ті самі три сорти, що й у Шампані: Шардоне, Піно нуар і Піно меньє. З них роблять ігристе за традиційним методом, і такі вина часто отримують нагороди на міжнародних конкурсах. Є й тихі вина.
Південно-Східна Англія входить до складу Англії. Тут розташовані відомі господарства Сассексу та Кенту, а вина англійського регіону швидко набирають відомості. Щороку врожай залежить від погоди.
Що входить
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Південно-Східна Англія ← росте в ← 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Англія
- Сорти
- 🍇 Шардоне, 🍇 Піно нуар, 🍇 Піно меньє
Часті запитання
Де розташована Південно-Східна Англія як виноробний район?
На південному сході країни: у Кенті, Сассексі, Суррею та Гемпширі.
Чому там роблять добрі ігристі вина?
Там крейдяні ґрунти, як у Шампані, і прохолодний клімат, що підходить для ігристих.
Які сорти там вирощують?
Шардоне, Піно нуар і Піно меньє.
Що далі прочитати
- 🍇 Піно нуар — Знаменитий червоний сорт із Бургундії, Франція; дає легкі витончені вина й шампанське.
- 🍇 Шардоне — Один із найвідоміших білих сортів світу, родом із Бургундії; основа шаблі та багатьох шампанських.
- 🍇 Піно меньє — Червоний сорт, мутація Піно нуар; один із трьох головних сортів шампанського.
Схожі
📍 Долина Темзи і Чилтерн · 📍 Східна Англія · 📍 Південно-Західна Англія · 📍 Західний Мідленд · 📍 Північна Англія (Йоркшир) · 📍 Гемпшир
Джерела
- GOV.UK: Protected geographical food and drink names (UK GI schemes)
- Wikipedia (en): English wine
- Wikipedia (en): Welsh wine
- WineGB
- Wikipedia (en): South East England