📍 Sud-Est de l'Angleterre
Craie et greensand du Kent et du Sussex, cœur des vins mousseux anglais.
Le Sud-Est de l'Angleterre est une partie du pays où se trouvent les mêmes couches de craie souterraines qu'en Champagne, en France. Les principaux comtés viticoles sont le Kent, le Sussex, le Surrey et le Hampshire. Le statut de la région n'est pas officiel : c'est simplement un nom pratique pour désigner une zone.
Le sol de la région est connu pour sa craie et ses grès verts. La craie retient bien l'humidité et la chaleur, et le climat est frais mais les hivers sont doux grâce à la mer. Pour le raisin, cela convient particulièrement aux vins mousseux. Le cœur du vin mousseux anglais se trouve ici.
On y cultive les trois mêmes cépages qu'en Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ils donnent des vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle, et ces vins remportent souvent des prix dans des concours internationaux. On produit aussi des vins tranquilles.
Le Sud-Est de l'Angleterre fait partie de l'Angleterre. On y trouve des domaines réputés du Sussex et du Kent, et les vins de cette région gagnent rapidement en notoriété. Chaque année, la récolte dépend de la météo.
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Vin »
📍 Sud-Est de l'Angleterre ← pousse en ← 🍇 Pinot Noir → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Angleterre
- Cépages
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinot Noir, 🍇 Pinot Meunier
Questions fréquentes
Où se trouve le Sud-Est de l'Angleterre en tant que zone viticole ?
Dans le sud-est du pays : dans le Kent, le Sussex, le Surrey et le Hampshire.
Pourquoi y fait-on de bons vins mousseux ?
Le sol y est crayeux, comme en Champagne, et le climat frais convient aux vins mousseux.
Quels cépages y sont cultivés ?
Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.
À lire ensuite
- 🍇 Pinot Noir — Célèbre cépage noir de Bourgogne, qui donne des vins légers et élégants ainsi que le Champagne.
- 🍇 Chardonnay — L'un des cépages blancs les plus connus au monde, originaire de Bourgogne ; base du Chablis et de nombreux champagnes.
- 🍇 Pinot Meunier — Cépage noir, mutation du pinot noir ; l'un des trois principaux cépages du Champagne.
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Sources
- GOV.UK: Protected geographical food and drink names (UK GI schemes)
- Wikipedia (en): English wine
- Wikipedia (en): Welsh wine
- WineGB
- Wikipedia (en): South East England