📜 Шапель-Шамбертен
Червоне гран крю в комуні Жевре-Шамбертен, вина з піно нуар.
Шапель-Шамбертен — червоне гран крю в комуні Жевре-Шамбертен, у Кот-де-Нюї в Бургундії. Вина роблять із піно нуар. Це одне з дев'яти гран крю, що носять ім'я Шамбертен: поруч лежать відоміший Шамбертен та інші ділянки.
Виноградник невеликий і лежить на схилі, на вапняково-глинистому ґрунті. Назва походить від невеликої каплиці («шапель»), що стояла поруч. Вина з Шапель-Шамбертена зазвичай вважаються легшими та вишуканішими, ніж у сусіднього Шамбертена: менше потуги, більше витонченості, з ароматом червоних ягід, квітів і прянощів. Але вони лишаються витриманими й серйозними.
Статус гран крю дають лише найкращим ділянкам, і правила для них суворіші. Найменування належить до червоних тихих вин, і в ньому дозволено лише один сорт. Назва Шапель-Шамбертен пов'язана з Кот-де-Нюї, головною областю червоних бургундських вин. Подають такі вина до дичини, м'яса та сиру, і п'ють їх після кількох років витримки.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Шапель-Шамбертен ← основа вин ← 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Кот-де-Нюї
- Головні сорти
- 🍇 Піно нуар
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Шапель-Шамбертен?
Це червоне гран крю в Жевре-Шамбертені у Кот-де-Нюї, Бургундія, із піно нуар.
Чим Шапель-Шамбертен відрізняється від Шамбертена?
Його вина зазвичай легші й вишуканіші, з більшою витонченістю та меншою потугою.
Від чого походить назва?
Від невеликої каплиці («шапель»), що стояла поруч із виноградником.
Що далі прочитати
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
Схожі
📜 Бонн-Мар · 📜 Шамбертен-Кло-де-Без · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Кло-де-Вужо · 📜 Жевре-Шамбертен · 📜 Гріот-Шамбертен
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.