📜 Chapelle-Chambertin
Grand cru rouge de la commune de Gevrey-Chambertin, aux vins issus du Pinot noir.
Le Chapelle-Chambertin est un grand cru rouge de la commune de Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, en Bourgogne. Les vins sont faits de Pinot Noir. C'est l'un des neuf grands crus qui portent le nom de Chambertin : à côté, se trouvent le Chambertin plus célèbre et d'autres parcelles.
Le vignoble est petit et se trouve sur une pente, sur un sol calcaréo-argileux. Le nom vient d'une petite chapelle (« chapelle ») qui se dressait à proximité. Les vins du Chapelle-Chambertin sont en général considérés comme plus légers et plus élégants que ceux du voisin Chambertin : moins de puissance, plus de finesse, avec des arômes de petits fruits rouges, de fleurs et d'épices. Mais ils restent capables de vieillir et sont sérieux.
Le statut de grand cru n'est accordé qu'aux meilleures parcelles, et les règles qui les régissent sont plus strictes. L'appellation couvre les vins rouges tranquilles, et un seul cépage est autorisé. Le nom Chapelle-Chambertin est lié à la Côte de Nuits, la principale zone du rouge bourguignon. Ces vins se servent avec du gibier, de la viande et du fromage, et se boivent après plusieurs années de garde.
Liens
- Où il se situe
- 📍 Côte de Nuits
- Cépages principaux
- 🍇 Pinot Noir
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Chapelle-Chambertin ?
Un grand cru rouge de Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, en Bourgogne, issu du Pinot Noir.
En quoi le Chapelle-Chambertin diffère-t-il du Chambertin ?
Ses vins sont en général plus légers et plus élégants, avec plus de finesse et moins de puissance.
D'où vient le nom ?
D'une petite chapelle (« chapelle ») qui se dressait à côté du vignoble.
Similaires
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chambertin-Clos de Bèze · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Clos de Vougeot · 📜 Gevrey-Chambertin · 📜 Griotte-Chambertin
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.