📜 Шапель-Шамбертен
Красное гран крю в коммуне Жевре-Шамбертен, вина из пино нуар.
Шапель-Шамбертен — красное гран крю в коммуне Жевре-Шамбертен, в Кот-де-Нюи в Бургундии. Вина делают из пино нуар. Это один из девяти гран крю, которые носят имя Шамбертен: рядом лежат более известный Шамбертен и другие участки.
Виноградник небольшой и лежит на склоне, на известняково-глинистой почве. Название происходит от небольшой часовни («шапель»), стоявшей рядом. Вина из Шапель-Шамбертена обычно считаются более лёгкими и изящными, чем у соседнего Шамбертена: меньше мощи, больше тонкости, с ароматом красных ягод, цветов и пряностей. Но они остаются выдержанными и серьёзными.
Статус гран крю даёт только лучшим участкам, и правила для них строже. Наименование относится к красным тихим винам, и в нём разрешён только один сорт. Название Шапель-Шамбертен связано с Кот-де-Нюи, главной областью красных бургундских вин. Подают такие вина к дичи, мясу и сыру, и пьют их после нескольких лет выдержки.
Как связано с темой «Вино»
📜 Шапель-Шамбертен ← основа вин ← 🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Кот-де-Нюи
- Главные сорта
- 🍇 Пино нуар
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Шапель-Шамбертен?
Это красное гран крю в Жевре-Шамбертене в Кот-де-Нюи, Бургундия, из пино нуар.
Чем Шапель-Шамбертен отличается от Шамбертена?
Его вина обычно легче и изящнее, с большей тонкостью и меньшей мощью.
От чего произошло название?
От небольшой часовни («шапель»), которая стояла рядом с виноградником.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
Похожие
📜 Бонн-Мар · 📜 Шамбертен-Кло-де-Без · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Кло-де-Вужо · 📜 Жевре-Шамбертен · 📜 Гриот-Шамбертен
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.