📜 Кло-де-Вужо
Знамените червоне гран крю за кам'яним муром, створене ченцями-цистерціанцями.
Кло-де-Вужо — знамените гран крю в Кот-де-Нюї, у Бургундії. «Кло» означає «огороджений виноградник»: ділянка оточена кам'яною стіною. Площа близько п'ятдесяти гектарів, це один із найбільших гран крю регіону.
Виноградник створили ченці-цистерціанці з абатства Сіто. Вони почали розводити лозу тут у XII столітті. Вони вивчали ділянки всередині однієї стіни й помітили, що вино з різних частин відрізняється. За переказами, саме так у Бургундії виникло поняття терруару. Пізніше землю розділили між багатьма власниками: сьогодні їх кілька десятків.
Вино роблять із піно нуар. Воно червоне, насичене, з ароматом вишні, сливи та спецій, із щільними танінами. Через безліч власників якість сильно залежить від конкретного виробника і від місця на схилі: верхня частина краща, нижня простіша.
У замку Кло-де-Вужо проходять свята Братства лицарів тастевена. Це тихе вино, і воно вважається одним із символів Бургундії.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Кло-де-Вужо ← основа вин ← 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Кот-де-Нюї
- Головні сорти
- 🍇 Піно нуар
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Кло-де-Вужо?
Це огороджене кам'яною стіною гран крю в Бургундії, червоне вино з піно нуар.
Хто створив Кло-де-Вужо?
Ченці-цистерціанці, починаючи з XII століття.
Чому вина Кло-де-Вужо відрізняються за якістю?
Виноградник має багато власників, і якість залежить від виробника та місця на схилі.
Схожі
📜 Бонн-Мар · 📜 Шамбертен-Кло-де-Без · 📜 Шапель-Шамбертен · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Жевре-Шамбертен · 📜 Гріот-Шамбертен
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.