Sorrentino Scialatielli (Соррентіно Шалатієллі)
Sorrentino Scialatielli: коротка суха паста традиційної регіональної італійської форми від Sorrentino (лінійка Sorrentino gli Sfiziosi IGP); склад: семола з твердої пшениці.
Sorrentino Scialatielli (Соррентіно Шалатієллі) — коротка суха паста традиційної регіональної італійської форми італійського бренду Sorrentino. Входить до лінійки Sorrentino gli Sfiziosi IGP. На офіційному сайті продукт позначено як Pasta di Gragnano IGP — захищене географічне зазначення ЄС для сухої пасти, виготовленої в Граньяно. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Офіційний сайт називає основну сировину: семола з твердої пшениці. Час варіння за даними офіційного сайту: 14 хв. Фасування: 500 г.
Такі регіональні форми подають з овочами, як-от бадилля ріпи чи броколі, з томатним соусом, ковбасками чи рикотою. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 14 хв |
| Призначення | Овочеві й томатні соуси, ковбаски, рикота |
| Лінійка дому | Sorrentino gli Sfiziosi IGP |
Як пов’язано з темою «Паста»
Sorrentino Scialatielli (Соррентіно Шалатієллі) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Sorrentino Scialatielli?
14 хв, за даними офіційного сайту Sorrentino.
Який склад Sorrentino Scialatielli?
Семола з твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Sorrentino Festoni (Соррентіно Фестоні) · Sorrentino Trucioli (Соррентіно Тручолі) · Sorrentino Gnocchetti (Соррентіно Ньоккетті) · Sorrentino Fusillata Napoletana (Соррентіно Фузіллата Наполетана) · Sorrentino Calamarata Rigata (Соррентіно Каламарата Рігата) · Sorrentino Tripoline (Соррентіно Тріполіне)