📍 Карсо

Карсо — вапнякове плато біля Трієста, на північному сході Італії, в області Фріулі — Венеція-Джулія. Воно тягнеться вздовж кордону зі Словенією, де плато продовжується під назвою Крас. Назва італійською та словенською по суті та сама («карстовий»). Це край кам'янистої червоної землі, рідкої трави й різкого вітру бора, який дме з гір.

Ґрунт — червона глина із залізом поверх вапняку, виноградники ховаються в заглибленнях і на вузьких терасах. Вина виходять свіжими, з помітною мінеральністю та солоністю, на які впливає близьке Адріатичне море.

Головний місцевий білий сорт — вітовська, рідкісний і давній, з нього роблять сухі вина, іноді помаранчеві, з довгим контактом зі шкіркою. Поруч ростуть мальвазія істрійська та червоний теран, або террано, — кислий і темний сорт, що дає строгі червоні вина.

Для порівняння із сусідами: на півночі Карсо межує з Колліо та Колі Орієнталі, відомішими білими зонами Фріулі, а на сході продовжується словенським Красом, де ті самі сорти називають інакше.