🍇 Вітовська
Білий сорт Карсту біля Трієста; дає мінеральні та «помаранчеві» вина.
Вітовська — білий сорт винограду з області Карст поруч із Трієстом, на північному сході Італії, біля кордону зі Словенією. Область називається Карсо італійською і Карст словенською. Земля там вапнякова, з червоним глинистим ґрунтом, а над морем дме сильний вітер бора.
Сорт давно росте в цих місцях і мало відомий у світі. Вино з нього зазвичай сухе, світле, з яскравим мінеральним смаком, солонуватістю та доброю кислотністю. З Вітовської роблять і так звані «помаранчеві» вина: білий виноград залишають бродити разом зі шкіркою. Вони виходять бурштинового кольору, з танінами та складними ароматами.
Вітовська росте також у Фріулі. Вона належить до італійського вина і пов'язана з найменуванням Карсо. Поруч росте й інший прикордонний сорт, Ріболла джалла. Для любителів незвичайних білих вин Вітовська цікава як місцева рідкість: її куштують ті, хто шукає смак конкретного місця.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Вітовська → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 Карст (Крас), 📜 Фріулі, 📍 Карсо
- Де головний сорт
- 📍 Карст (Крас), 📍 Карсо
- Які вина роблять
- 🍷 Помаранчеве вино
Часті запитання
Що таке Вітовська?
Білий сорт з області Карст біля Трієста в Італії.
Що таке помаранчеве вино з Вітовської?
Біле вино, яке бродило разом зі шкіркою й набуло бурштинового кольору.
Яке вино з неї зазвичай роблять?
Сухе, світле, мінеральне, з доброю кислотністю.
Що далі прочитати
- 🗺️ Італійське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 📍 Карст (Крас) — Червоні ґрунти плато з тераном.
- 🍷 Помаранчеве вино — Біле вино, яке бродить зі шкірками, як червоне; колір бурштиновий, смак терпкий.
Схожі
🍇 Террано · 🍇 Каберне Ейдос · 🍇 Чанор'є · 🍇 Корденосса · 🍇 Флертай · 🍇 Совіньйон Непіс