📍 Південно-Західний Крим (Севастополь)

Південно-Західний Крим навколо Севастополя — виноробна область на півдні України, на Кримському півострові. Це пагорбисті долини річок Бельбек, Кача й Альма, а також околиці Інкермана, Балаклави та Бахчисарая. Клімат м'який, зі спекотним сухим літом і впливом Чорного моря.

Виноробство тут дуже старе: у давнину вино робили грецькі колоністи біля міста Херсонес. Сьогодні вирощують міжнародні сорти: каберне совіньйон, піно нуар, шардоне, совіньйон блан, рислінг і аліготе. Роблять сухі вина, а також ігристі. Гірські схили та близькість моря дають винограду свіжість і аромати.

Область входить до Криму й належить до українського виноробного спадку. Назва «історична область» означає, що це традиційний, а не офіційний поділ. Крим — частина України, і місцеве виноробство — частина української винної історії. Інкерман особливо відомий своїми підземними кар'єрами, де раніше зберігали вино.