📍 Вахау

Вахау — вузька долина Дунаю в землі Нижня Австрія, між містами Мельк і Кремс. Це одне з найкрасивіших виноробних місць Європи: кам'яні тераси на крутих берегах, старі монастирі та фортеці над річкою. З 2000 року Вахау входить до списку ЮНЕСКО як культурний ландшафт. Вдень у долині тепло, а вночі з холодних лісових висот спускається свіже повітря, тому ягоди зберігають аромати й кислотність.

Головні сорти — грюнер вельтлінер і рислінг. Грюнер дає пряні, перцеві вина, рислінг — вина з мінеральним смаком і цитрусовими. Росте також нойбургер. Вина майже всі сухі, білі, з сильним характером.

Спілка місцевих виноробів «Вінеа Вахау» запровадила власну шкалу за стиглістю та міцністю. Найлегше вино називається «штайнфедер», далі йде «федершпіль», а найнасиченіше й найміцніше — «смарагд», за назвою місцевої зеленої ящірки. Знамениті села — Дюрнштайн, Шпіц, Вайсенкірхен.

Для порівняння із сусідами: униз за течією Дунаю лежать Кремсталь і Кампталь, потім Ваграм, а ще далі — Відень.