📜 Bardolino Superiore
Rotwein vom Ostufer des Gardasees, eine länger gereifte Version des leichten Bardolino.
Bardolino Superiore ist ein Rotwein aus dem Gebiet Bardolino am östlichen Ufer des Gardasees im Veneto in Italien. Er ist eine länger gereifte und etwas stärkere Version des leichten Bardolino. Die Bezeichnung ist als Ursprungsbezeichnung (PDO) geschützt.
Der Wein wird aus denselben Trauben wie Valpolicella gemacht: Corvina, Rondinella und Molinara. Die Weinberge liegen auf sanften Hügeln, die ein Gletscher hinterlassen hat, und der See mildert das Klima. Der Wein ist hell, klar und leicht, mit Noten von Kirsche, Beeren und Pfeffer.
Superiore unterscheidet sich von gewöhnlichem Bardolino dadurch, dass er später auf den Markt kommt und mehr Alkohol hat. Dadurch hat der Wein mehr Körper und hält sich besser, bleibt aber leicht. Es ist ein Stillwein ohne Perlage.
Bardolino wird leicht gekühlt zu Vorspeisen, Pasta, Fisch vom Gardasee und hellem Fleisch serviert. Im Stil steht er den leichten Rotweinen näher als dem kraftvollen Valpolicella.
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Gardasee
- Hauptrebsorten
- 🍇 Corvina Veronese, 🍇 Rondinella, 🍇 Molinara
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Bardolino Superiore?
Ein Rotwein vom Ufer des Gardasees, eine länger gereifte Version des leichten Bardolino.
Aus welchen Trauben wird er gemacht?
Corvina, Rondinella und Molinara.
Wie wird er serviert?
Leicht gekühlt, zu Vorspeisen, Pasta und hellem Fleisch.
Ähnliches
📜 Bardolino · 📜 Valpolicella Ripasso · 📜 Amarone della Valpolicella · 📜 Alto Mincio · 📜 Benaco Bresciano · 📜 Garda Colli Mantovani
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.