🍇 Rondinella
Eine rote Rebsorte aus Venetien, verwendet für Valpolicella und Amarone.
Rondinella ist eine rote Weintraube aus dem Venetien im Nordosten Italiens. Sie ist Teil bekannter Weine: Valpolicella, Amarone, Recioto della Valpolicella und Bardolino. Rondinella wird meist in Cuvée mit Corvina und anderen Sorten verwendet und selten allein.
Die Sorte liefert gleichmäßige Erträge und eignet sich gut zum Trocknen. Die Trauben werden mehrere Monate auf Gestellen getrocknet, um konzentrierten Saft zu erhalten. Dieser Saft wird zu dichten Weinen wie dem Amarone. Dank der Rondinella wird die Cuvée voller, und der Wein heller in Farbe und Aroma.
Der Geschmack der Rondinella ist weich und neutral: rote Beeren, leichte Würze und niedrige Säure. Sie ergänzt die Corvina, die mehr Säure und Kirschnoten hat. Zusammen ergeben sie einen harmonischen Wein.
Rondinella gehört zum italienischen Wein, zum Venetien und zum Valpolicella. Sie ist ein Beispiel für eine Traube, die selten erwähnt wird, ohne die viele Weine nicht das wären, was sie sind. Alkohol ist nur für Erwachsene bestimmt.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Italienischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Veneto, 📍 Valpolicella
- Hauptrebsorte in
- 📜 Recioto della Valpolicella, 📜 Valpolicella Ripasso, 📜 Amarone della Valpolicella, 📜 Bardolino, 📜 Bardolino Superiore, 📍 Valpolicella
Häufige Fragen
Was ist Rondinella?
Eine rote Weintraube aus dem Venetien, die in Valpolicella und Amarone eingeht.
Warum wird Rondinella mit Corvina verschnitten?
Sie liefert gleichmäßige Erträge, trocknet gut und macht die Cuvée voller.
Wo wird Rondinella sonst verwendet?
Im Bardolino, im Recioto della Valpolicella und im Valpolicella Ripasso.
Ähnliches
🍇 Corvina Veronese · 🍇 Corvinone · 🍇 Molinara · 🍇 Negrara · 🍇 Oseleta · 🍇 Dindarella