📜 Bardolino Superiore
Vino rosso dalla riva orientale del Lago di Garda, versione più invecchiata del Bardolino leggero.
Il Bardolino Superiore è un vino rosso della zona del Bardolino, sulla sponda orientale del lago di Garda, in Veneto, in Italia. È una versione più affinata e leggermente più alcolica del Bardolino leggero. Il nome è protetto come denominazione di origine (DOP).
Il vino è fatto con le stesse uve della Valpolicella: Corvina, Rondinella e Molinara. I vigneti si trovano su dolci colline lasciate da un ghiacciaio, e il lago addolcisce il clima. Il vino è chiaro, brillante e leggero, con note di ciliegia, frutti di bosco e pepe.
Il Superiore si differenzia dal Bardolino ordinario per essere messo in commercio più tardi e con più alcol. Grazie a ciò il vino ha più corpo e si conserva meglio, pur restando leggero. È un vino fermo, senza bollicine.
Il Bardolino si serve leggermente fresco, con antipasti, pasta, pesce del lago di Garda e carni leggere. Per stile è più vicino ai rossi leggeri che alla potente Valpolicella.
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Lago di Garda
- Vitigni principali
- 🍇 Corvina veronese, 🍇 Rondinella, 🍇 Molinara
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Bardolino Superiore?
Un vino rosso della sponda del lago di Garda, versione più affinata del Bardolino leggero.
Da quali uve è fatto?
Corvina, Rondinella e Molinara.
Come si serve?
Leggermente fresco, con antipasti, pasta e carni leggere.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.