📜 Bardolino Superiore
Czerwone wino z wschodniego brzegu jeziora Garda, bardziej dojrzała wersja lekkiego Bardolino.
Bardolino Superiore to czerwone wino z obszaru Bardolino, przy wschodnim brzegu jeziora Garda w regionie Veneto we Włoszech. To dłużej dojrzewająca i nieco mocniejsza wersja lekkiego Bardolino. Nazwa jest chroniona jako nazwa pochodzenia (PDO).
Wino powstaje z tych samych szczepów co Valpolicella: Corvina, Rondinella i Molinara. Winnice leżą na łagodnych wzgórzach pozostawionych przez lodowiec, a jezioro łagodzi klimat. Wino jest jasne, czyste i lekkie, z nutami wiśni, jagód i pieprzu.
Superiore różni się od zwykłego Bardolino tym, że jest wypuszczane później i ma wyższy poziom alkoholu. Dzięki temu wino ma więcej ciała i lepiej się przechowuje, choć pozostaje lekkie. To wino spokojne, bez bąbelków.
Bardolino podaje się lekko schłodzone, do przystawek, makaronu, ryb z jeziora Garda i lekkiego mięsa. Stylem bliżej mu do lekkich czerwonych win niż do mocnego Valpolicella.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Bardolino Superiore ← główny szczep ← 🍇 Rondinella → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Jezioro Garda
- Główne odmiany
- 🍇 Corvina, 🍇 Rondinella, 🍇 Molinara
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Bardolino Superiore?
Czerwonym winem z brzegu jeziora Garda, dłużej dojrzewającą wersją lekkiego Bardolino.
Z jakich szczepów powstaje?
Corvina, Rondinella i Molinara.
Jak się je podaje?
Lekko schłodzone, do przystawek, makaronu i lekkiego mięsa.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
Podobne
📜 Bardolino · 📜 Valpolicella Ripasso · 📜 Amarone della Valpolicella · 📜 Alto Mincio · 📜 Benaco Bresciano · 📜 Garda Colli Mantovani
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.