📜 Bardolino Superiore
Vin rouge de la rive orientale du lac de Garde, version plus vieillie du Bardolino léger.
Le Bardolino Superiore est un vin rouge de la zone de Bardolino, sur la rive orientale du lac de Garde, en Vénétie, en Italie. C'est une version élevée plus longtemps et un peu plus forte du Bardolino léger. Le nom est protégé comme appellation d'origine (AOP).
Le vin est élaboré avec les mêmes cépages que la Valpolicella : Corvina, Rondinella et Molinara. Les vignobles se trouvent sur des collines douces façonnées par un glacier, et le lac adoucit le climat. Le vin est pâle, brillant et léger, avec des notes de cerise, de petits fruits et de poivre.
Le Superiore se distingue du Bardolino ordinaire par une mise en vente plus tardive et un degré d'alcool plus élevé. Grâce à cela, le vin a plus de corps et se garde mieux, tout en restant léger. C'est un vin tranquille, sans bulles.
Le Bardolino se sert légèrement frais, avec des entrées, des pâtes, du poisson du lac de Garde et des viandes légères. Par son style, il se rapproche des rouges légers plutôt que des puissantes Valpolicella.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Bardolino Superiore ← cépage principal de ← 🍇 Rondinella → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Lac de Garde
- Cépages principaux
- 🍇 Corvina veronese, 🍇 Rondinella, 🍇 Molinara
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Bardolino Superiore ?
Un vin rouge des rives du lac de Garde, version élevée plus longtemps du Bardolino léger.
Avec quels cépages est-il élaboré ?
Corvina, Rondinella et Molinara.
Comment le sert-on ?
Légèrement frais, avec des entrées, des pâtes et des viandes légères.
Similaires
📜 Bardolino · 📜 Valpolicella Ripasso · 📜 Amarone della Valpolicella · 📜 Alto Mincio · 📜 Benaco Bresciano · 📜 Garda Colli Mantovani
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.