De Cecco Tortiglioni n.23 Farro Integrale Biologici
Kurze Röhrenpasta von De Cecco, Nr. 23 im Nummernsystem der Marke, aus Bio-Emmer-Vollkornmehl.
De Cecco Tortiglioni n.23 Farro Integrale Biologici ist eine kurze Röhrenpasta aus der Linie De Cecco Pasta Bio. Im Katalog von De Cecco trägt das Format die Nr. 23; die Nummer steht neben dem Namen auf der Packung. Formtyp: Tortiglioni. De Cecco ist ein Pastahersteller aus Fara San Martino in den Abruzzen.
Zutaten: 100 % Emmer-Vollkornmehl (farro dicocco) aus biologischem Anbau. Laut Hersteller wird der Teig durch raue Matrizen gepresst und die Pasta langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Kochzeit: 10 Minuten, al dente 8 Minuten. Packungsgröße: 500 g. Wie jede getrocknete Pasta wird sie in reichlich kochendem Salzwasser gegart, etwa einem Liter pro 100 g, und noch bissfest abgegossen. Kurze Röhren halten stückige Saucen gut: Amatriciana, Pasta alla gricia, Bolognese, Pasta alla Norma und überbackene Pasta sind Klassiker. Dasselbe Format gibt es auch in den Linien De Cecco Pasta di semola und De Cecco High Protein.
Allergene: enthält Gluten (Weizen). Kann Spuren von Soja enthalten.
Fakten
| Rohstoff | Bio-Emmer-Vollkornmehl |
|---|---|
| Dauer | 10 min (al dente 8 min) |
| Verwendung | Amatriciana, Gricia, Bolognese, Norma |
| Linie des Hauses | De Cecco Pasta Bio |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
De Cecco Tortiglioni n.23 Farro Integrale Biologici → Art von → Tortiglioni → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Vollkornmehl, Emmer
- Gehört zu
- De Cecco Pasta Bio, Tortiglioni
Häufige Fragen
Wie lange kocht man De Cecco Tortiglioni n.23 Farro Integrale Biologici?
10 Minuten (al dente 8 Minuten), laut der offiziellen Website von De Cecco.
Was bedeutet Nr. 23 auf der Packung von De Cecco Tortiglioni?
Es ist die Nummer des Formats im Katalog von De Cecco: Die Marke nummeriert jedes Format und druckt die Nummer neben dem Namen auf die Packung.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Vollkornmehl — Mehl aus dem ganzen Korn mit Kleie und Keim, für Vollkornpasta (integrale) mit mehr Ballaststoffen.
- Emmer — Eine der ältesten Weizenarten (Triticum dicoccum), ein Spelzweizen und Verwandter des Hartweizens, in Italien farro genannt; enthält Gluten und ergibt rustikale Vollkornnudeln.
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