De Cecco Tortiglioni n.23 Farro Integrale Biologici
Massa curta em tubo da De Cecco, n.º 23 na numeração da marca, à base de farinha integral de farro biológica.
De Cecco Tortiglioni n.23 Farro Integrale Biologici é uma massa curta em tubo da gama De Cecco Pasta Bio. No catálogo da De Cecco este formato tem o n.º 23; o número aparece na embalagem ao lado do nome. Tipo de formato: tortiglioni. A De Cecco é uma fabricante de massa de Fara San Martino, nos Abruzos.
Ingredientes: 100% farinha integral de espelta dicoco (farro dicocco) biológica. Segundo a marca, a massa passa por fieiras rugosas e seca lentamente a baixa temperatura.
Tempo de cozedura: 10 minutos, 8 minutos al dente. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. Os tubos curtos seguram bem molhos encorpados: amatriciana, pasta alla gricia, molho bolonhesa, pasta alla Norma e massa no forno são clássicos. O mesmo formato existe também nas gamas De Cecco Pasta di semola e De Cecco High Protein.
Alergénios: contém glúten (trigo). Pode conter vestígios de soja.
Factos
| Matéria-prima | Farinha integral de farro biológica |
|---|---|
| Duração | 10 min (al dente 8 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, bolonhesa, Norma |
| Gama da casa | De Cecco Pasta Bio |
Como se liga ao tema «Massa»
De Cecco Tortiglioni n.23 Farro Integrale Biologici → tipo de → Tortiglioni → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha integral, Farro (trigo emmer)
- Faz parte de
- De Cecco Pasta Bio, Tortiglioni
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de De Cecco Tortiglioni n.23 Farro Integrale Biologici?
10 minutos (8 minutos al dente), segundo o site oficial da De Cecco.
O que significa «n.º 23» na embalagem de De Cecco Tortiglioni?
É o número do formato no catálogo da De Cecco: a marca numera cada formato e imprime o número ao lado do nome na embalagem.
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