📍 Gebiet Cherson

Die Region Cherson, oder Chersonschtschyna, ist eine Steppenregion im Süden der Ukraine, im Unterlauf des Dnipro. Die Sommer sind heiß, Regen ist selten und Sonne reichlich. Hier werden Trauben angebaut, und es entstehen Weine und Branntweine.

Ein großes Weinbaugebiet ist Tawrien, die Ebene entlang des Dnipro. Eine besondere Region sind die Oleschkier Sande, ein großes Sandgebiet, in dem Trauben auf Sandboden wachsen. Sand speichert Wasser schlecht, daher wächst die Rebe ohne übermäßige Feuchtigkeit und liefert Beeren mit hohem Zuckergehalt. Ein weiterer Ort ist der Rajon Beryslaw.

Hier werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Bastardo, Aligoté und Rkatsiteli angebaut. Aus ihnen entstehen trockene und süße Weine. Ein Teil der Trauben geht in Traubenbrand und Branntwein, außerdem in Schaumweine.

Die Region Cherson ist Teil des ukrainischen Weins und eines der wichtigsten südlichen Gebiete des Landes. Für die Ukraine ist sie eine Region, in der Weinbau eng mit der Steppe und dem Fluss verbunden ist.