🗺️ Ukrainischer Wein

Ukrainischer Wein ist der Wein eines Landes mit langer Weinbautradition. Reben wurden schon in den antiken griechischen Kolonien am Schwarzen Meer angebaut. Heute liegen die wichtigsten Weinbaugebiete in den Gebieten Odessa, Mykolajiw, Cherson und Saporischschja sowie in Transkarpatien, Podolien, im Gebiet Kiew und auf der Krim, die zur Ukraine gehört.

Das Land hat viele internationale und einheimische Sorten. Einige wurden von ukrainischen Züchtern gezüchtet, besonders am Institut Magarach auf der Krim. Dazu gehören Alibernet, Kefesia, Bastardo Magarachsky, Rubinowy Magarach, Magarach 653, Ranni Magarach und andere. Historische Krimsorten sind Kokur Bely, Sary Pandas, Ekim Kara, Dschewat Kara und Telti-Kuruk.

Die Stile sind vielfältig: trockene und halbtrockene Weine, Schaumweine, Dessertweine sowie Kagor und Glühwein. Es gibt außerdem alltägliche Kategorien: gewöhnlichen, gereiften und Kollektionswein, Hauswein, jungen Wein und Wein mit geschützter Bezeichnung. Ukrainischer Wein zählt zu den Weinen Europas und folgt den europäischen Grundsätzen der Bezeichnung.