🍇 Aligoté
Eine weiße Rebsorte aus dem Burgund, die frische, knackige Weine ergibt; auch in Moldau und der Ukraine weit verbreitet.
Aligoté ist eine weiße Rebsorte aus dem Burgund in Frankreich. Sie ist eine Kreuzung aus Pinot und Gouais Blanc, dem Elternteil vieler europäischer Reben. Aligoté wächst neben Chardonnay, erhält aber weniger begünstigte Lagen.
Der Wein ist hell und leicht, mit hoher Säure sowie Zitrus- und Apfelnoten. Man trinkt ihn jung und gekühlt. Im Burgund wird er als Bourgogne Aligoté abgefüllt; das Dorf Bouzeron hat eine eigene Bezeichnung für Wein aus dieser Rebe. Sie wird auch für den Schaumwein Crémant de Bourgogne verwendet und für den klassischen Aperitif Kir, bei dem der Wein mit Cassislikör gemischt wird.
Aligoté wird außerhalb des Burgunds weit angebaut, in Moldawien, in der südlichen Ukraine und in anderen Teilen Osteuropas. In der Ukraine wird sie in den Gebieten Odessa, Mykolajiw, Cherson und Saporischschja sowie auf der ukrainischen Halbinsel Krim angebaut.
Aligoté geht oft in leichte Weißweine und Schaumweine. Geschätzt wird er für seine Frische und seinen günstigen Preis.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- Ukraine: 📍 Gebiet Odessa, 📍 Ukrainisches Bessarabien (Budschak), 📍 Bilhorod-Dnistrowskyi, 📍 Bolhrad, 📍 Gebiet des Jalpuh-Sees, 📍 Ismajil, 📍 Kiliia, 📍 Artsys, 📍 Tatarbunary, 📍 Schwarzmeerküste bei Odessa, 📍 Tairowe, 📍 Owidiopol, 📍 Gebiet Mykolajiw, 📍 Koblewo, 📍 Otschakiw und 14 weitere
Frankreich: 📍 Burgundy, 📍 Côte Chalonnaise
Georgien: 📍 Kartlien, 📜 Atenuri
Rumänien: 📍 Sarica Niculițel, 📍 Babadag
Moldau: 📍 Bălți (Nordzone)
🍇 Moldova - Hauptrebsorte in
- 📜 Bourgogne Aligoté, 📜 Coteaux Bourguignons, 📜 Crémant de Bourgogne, 📜 Bouzeron, 📜 Châtillon-en-Diois, 📜 Crémant de Die
- Verwandt mit
- 🍷 Kir
- Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Schaumwein
- Eltern
- 🍇 Heunisch
Häufige Fragen
Was ist Aligoté?
Eine weiße Rebsorte aus dem Burgund mit hoher Säure, die frische, leichte Weine ergibt.
Wo wächst Aligoté außer im Burgund?
In Moldawien, der südlichen Ukraine und anderen Teilen Osteuropas.
Was ist Kir, und welche Rolle spielt Aligoté dabei?
Kir ist ein burgundischer Aperitif aus Weißwein und Cassislikör. Die klassische Grundlage ist Aligoté.
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