📍 Krim

Die Krim ist eine Halbinsel im Süden der Ukraine. Hier wird seit sehr langer Zeit Wein erzeugt, und das Land ist für Likörweine, Dessertweine und Schaumweine bekannt. Das Klima ist mild und sonnig, und die Berge schützen die Weinberge vor Nordwinden.

Zu den Weinbaugebieten der Krim gehören die Südküste, Sudak, Südwest-Krim rund um Sewastopol und die Ost-Krim. Hier wachsen sowohl europäische als auch einheimische Trauben: Kefesia, Ekim Kara, Jevat Kara und Sary Pandas. Züchter haben auch eigene Sorten geschaffen, etwa Bastardo Magarachsky und Ruby Magarach. Die Muskatweine und Dessertweine der Südküste wurden besonders berühmt.

Die Krim ist Teil des ukrainischen Weins und der Geschichte des Weinbaus in der Ukraine. Die Reben wachsen an Hängen mit armen, steinigen Böden. Krimwein wurde seit langem getrunken und gelagert, Sammlerweine werden bis heute geschätzt. Weinbau und Weinbereitung sind hier mit der langen Geschichte des Landes verbunden. Heute gelten die Weine der Krim als ukrainischer Wein, und Sammlerweine lagern in alten Kellern.