🍾 Louis Roederer Brut Nature

Louis Roederer Brut Nature ist die Jahrgangslinie des Champagnerhauses Louis Roederer aus Reims: Jede Abfüllung trägt das Erntejahr auf dem Etikett. Jeder Jahrgang hat hier eine eigene Seite: 2006, 2009, 2012, 2015, 2018.

Brut Nature ist eine Cuvée, die das Haus in Zusammenarbeit mit dem Designer Philippe Starck entwickelte; laut dem Haus begann die Arbeit 2003, die erste Abfüllung erschien 2006. Es ist ein Champagner ohne Dosage, der nur in heißen, trockenen Jahren entsteht, mit Trauben von den Hängen von Cumières.

Das Haus Louis Roederer ist ein unabhängiges Familienhaus in Reims; die Prestige-Cuvée Cristal schuf es 1876.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Nach den Regeln der Bezeichnung Champagne reift Jahrgangschampagner vor dem Verkauf mindestens 36 Monate; die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.