🍾 Louis Roederer Collection

Louis Roederer Collection ist ein weißer Champagner ohne Jahrgang der Geschmacksangabe Brut vom Haus Louis Roederer aus Reims.

Collection ist ein Verschnitt aus mehreren Jahrgängen; laut dem Haus beruht jede nummerierte Edition auf einer neuen Ernte, der 2012 begonnenen Perpetual Reserve und Reserveweinen aus großen Eichenfässern (Foudres). Collection 247 stützt sich zum Beispiel auf die Ernte 2022. Das Haus verwendet Chardonnay, Pinot Noir und Meunier aus eigenen Weinbergen und von Partnerwinzern. Laut dem Haus beträgt die Dosage der Editionen Collection 241 bis 247 7 oder 8 g/l.

Das Haus Louis Roederer ist ein unabhängiges Familienhaus in Reims; die Prestige-Cuvée Cristal schuf es 1876.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Brut auf dem Etikett ist eine EU-Angabe zum Zuckergehalt: weniger als 12 g Zucker je Liter.

Warum das für Sie wichtig ist. Fehlt die Jahreszahl auf dem Etikett, ist es kein Jahrgangswein: Das Haus darf Weine verschiedener Ernten verschneiden. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.