Lustucru Sélection Gnocchi à poêler

Lustucru Sélection Gnocchi à poêler sind frische Gnocchi, die nicht gekocht, sondern in der Pfanne gebräunt werden. Die Marke brachte sie 2004 heraus, und sie wurden ihr bekanntestes Produkt. Zur Linie gehören einfache Gnocchi in mehreren Packungsgrößen, mit Käse gefüllte „Extra“-Gnocchi (Camembert, Raclette, Ziegenkäse und Speck, Cheddar und Speck, Tomate und Mozzarella, Schinken und Käse) sowie weitere Formate wie Gnocchi Roll, Gnocchi Star und Gnocchini.

Laut offizieller Website bestehen die einfachen Gnocchi aus Kartoffelpüree (Wasser, getrocknete Kartoffeln, Kurkuma), Weizengrieß, Raps- oder Sonnenblumenöl, Salz und Weizenmehl. Der Hersteller empfiehlt, sie in einem Löffel Öl oder Butter 2 Minuten scharf anzubraten, dann abzudecken und sanft fertig zu garen, damit sie innen weich bleiben; die gefüllten brauchen etwa 5 Minuten. Hergestellt werden sie von Lustucru Frais im Raum Lyon.

Gebratene Gnocchi sind eine schnelle Beilage oder ein Hauptgericht. Die Linie gehört zu Gnocchi und Spätzle sowie zu frischer Pasta.