Lustucru Sélection Gnocchi à poêler

I Gnocchi à poêler Lustucru Sélection sono gnocchi freschi pensati per essere rosolati in padella invece che bolliti. Il marchio li ha lanciati nel 2004 e sono diventati il suo prodotto più noto. La linea comprende gnocchi semplici in vari formati, gnocchi «Extra» ripieni di formaggio (camembert, raclette, capra e pancetta, cheddar e bacon, pomodoro e mozzarella, prosciutto e formaggio) e altri formati come Gnocchi Roll, Gnocchi Star e Gnocchini.

Secondo il sito ufficiale, i gnocchi semplici sono fatti con purè (acqua, patate disidratate, curcuma), semola di grano, olio di colza o girasole, sale e farina di grano. Il marchio consiglia di rosolarli a fuoco vivo per 2 minuti in un cucchiaio d'olio o burro, poi coprire e finire a fuoco dolce perché restino morbidi dentro; quelli ripieni richiedono circa 5 minuti. Li produce Lustucru Frais nella zona di Lione.

I gnocchi in padella sono un contorno o un piatto unico veloce. La linea rientra negli gnocchi e spaetzle e nella pasta fresca.