🍷 Marsala Vergine
Der feinste trockene Marsala, ohne Zugabe von Most gereift.
Marsala Vergine ist einer der strengsten Stile des Marsala, des Likörweins aus Sizilien. Er ist trocken und lange gereift, ohne den zugesetzten Most, der andere Marsala-Arten süßt und färbt.
Der Wein stammt aus dem Westen Siziliens, rund um die Stadt Marsala. Weißwein von der Insel wird mit Traubenbrand verstärkt und danach im Fass ausgebaut. Für den Vergine beträgt die Mindestreifung fünf Jahre. Hat er zehn Jahre oder mehr gereift, heißt er Stravecchio.
Der Geschmack ist tief und trocken: Nüsse, Trockenfrüchte und eine leichte Bitternote. Solche Weine werden oft nach dem Solera-Prinzip verschnitten, bei dem junger Wein in einer Reihe von Fässern zu älterem gegeben wird. Vergine ist ein Sonderfall des Marsala und gehört damit zum allgemeinen Begriff des Marsala und zum italienischen Wein.
Er wird meist nach dem Essen in kleinen Portionen serviert. Sein Alkoholgehalt ist höher als der gewöhnlichen Weine.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Marsala Vergine → hergestellt in → 🗺️ Italienischer Wein → Art von → 🗺️ Weine Europas → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Marsala
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Italienischer Wein
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Marsala, 🏷️ Solera
Häufige Fragen
Was ist Marsala Vergine?
Ein trockener Marsala, mindestens fünf Jahre gereift und ohne zugesetzten Most hergestellt.
Wie lange wird Marsala Vergine gereift?
Mindestens fünf Jahre; Wein mit zehn oder mehr Jahren heißt Stravecchio.
Worin unterscheidet sich Vergine von gewöhnlichem Marsala?
Für Süße oder Farbe wird kein Most zugesetzt; daher ist er trocken und reift länger.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Italienischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 🏷️ Solera — Reihen von Fässern, aus deren unterster Reihe der Wein entnommen und aus den jüngeren oberen Reihen wieder aufgefüllt wird.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.