🥃 Michter's US★1 Sour Mash
Whiskey von Michter's aus der Linie US★1, der nach der Getreidemischung weder Bourbon noch Rye ist; Sour-Mash-Methode, 43 % Vol. (86 proof).
Michter's US★1 Sour Mash ist ein Whiskey von Michter's aus der Linie US★1, der nach seiner Getreidemischung weder unter Bourbon noch unter Rye fällt. Er wird in Kleinserien mit 86 proof abgefüllt, also 43 % Vol. Eine Altersangabe gibt es nicht. Der Hersteller beschreibt den Geschmack so: Er beginnt wie ein Bourbon und endet wie ein Rye.
Sour Mash bedeutet, dass ein Teil einer bereits vergorenen Maische an den Anfang der nächsten gegeben wird, ähnlich wie ein Sauerteig beim Brot. Breaking Bourbon schreibt, die Maische enthalte viel Roggen und Mais sowie etwas Gerstenmalz. Er reift in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Der frühere Michter's Sour Mash war in den 1970er- und 1980er-Jahren ein Verkaufsschlager, verschwand 1989 und kehrte 2012 zurück.
Warum das für Sie wichtig ist. Vergleichen Sie ihn mit US★1 Kentucky Straight Bourbon und US★1 Kentucky Straight Rye: Nach der Getreidemischung liegt dieser Whiskey zwischen beiden. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.
Fakten
| Alkoholgehalt (% vol.) | 43 % Vol. (86 proof) |
|---|---|
| Rohstoff | Roggen, Mais, Gerstenmalz (genaue Anteile nicht veröffentlicht) |
| Destillationsverfahren | Sour-Mash-Methode: ein Teil der vergorenen Maische ist Starter für die nächste Charge |
| Fasstyp | neue ausgebrannte Fässer aus amerikanischer Weißeiche |
| Gründungsjahr | in der Linie US★1 seit 2012 (die frühere Version: bis 1989) |
| Rechtsgrundlage | 27 CFR § 5.143 (USA), Kategorie Whisky (weder Bourbon noch Rye) |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Michter's US★1 Sour Mash → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Verpackt in
- 🐝 Amerikanische Weißeiche, 🍷 Ausbrennen des Fasses
- Hergestellt aus
- 🥃 Roggen und Mais im Whisky
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Michter's, 🥃 Whisky
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Michter's US★1 American Whiskey, 🥃 Michter's US★1 American Whiskey, 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye, 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye, 🥃 Sour mash
Häufige Fragen
Ist Michter's Sour Mash ein Bourbon?
Nein. Laut Hersteller kann er wegen seiner Getreidemischung weder als Bourbon noch als Rye bezeichnet werden; Breaking Bourbon vermutet, dass er weniger als 51 % Mais enthält.
Was bedeutet Sour Mash?
Ein Teil einer bereits vergorenen Maische wird als Starter für die nächste Charge verwendet.
Wie stark ist Michter's US★1 Sour Mash?
86 proof, also 43 % Vol.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🐝 Amerikanische Weißeiche — Eine nordamerikanische Eiche, die dem Wein kräftige Noten von Vanille und Kokos verleiht.
- 🍷 Ausbrennen des Fasses — Das Erhitzen des Fassinneren über Feuer; der Röstgrad prägt den Geschmack des Weins.
- 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye — Roggenwhiskey von Michter's aus der Linie US★1: Kentucky Straight Rye aus einem einzigen Fass, in neuen ausgebrannten Fässern gereift; 42,4 % Vol. (84,8 proof).
Ähnliches
🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon · 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye · 🥃 Michter's US★1 American Whiskey · 🥃 Jack Daniel’s Gentleman Jack · 🥃 Uncle Nearest 1856 Premium Aged Whiskey · 🥃 Jim Beam Rye
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Michter's: US★1 Sour Mash (43 % ABV / 86 proof; grain selection that is neither bourbon nor rye; new fire-charred American white oak; best seller of the 1970s–80s, off the market 1989, back in 2012)
- Breaking Bourbon: Michter's US-1 Original Sour Mash Whiskey review (15.04.2022; 86 proof; NAS; mash with rye, corn and barley malt, likely under 51 % corn)
- 27 CFR § 5.143 Whisky — standards of identity (USA, TTB), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)