🥃 Michter's US★1 Sour Mash
Whiskey di Michter's, linea US★1, che per la miscela di cereali non è né bourbon né rye; metodo sour mash, 43% vol. (86 proof).
Michter's US★1 Sour Mash è un whiskey di Michter's, della linea US★1, che per la miscela di cereali non rientra né nel bourbon né nel rye. Viene imbottigliato in piccoli lotti a 86 proof, cioè 43% vol. Non c'è un'indicazione di età. Il produttore descrive il gusto così: inizia come un bourbon e finisce come un rye.
Sour mash significa che una parte di mosto già fermentato viene aggiunta all'inizio del successivo, come il lievito madre nel pane. Breaking Bourbon scrive che il mosto contiene molta segale e mais, oltre a un po' di malto d'orzo. Matura in botti nuove di rovere bianco americano carbonizzato. Il vecchio Michter's Sour Mash fu un successo negli anni Settanta e Ottanta, scomparve nel 1989 e tornò nel 2012.
Perché è importante per lei. Lo confronti con US★1 Kentucky Straight Bourbon e US★1 Kentucky Straight Rye: per la miscela di cereali, questo whiskey si colloca tra i due. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura per la salute.
Dati
| Alcol (% vol.) | 43% vol. (86 proof) |
|---|---|
| Materia prima | segale, mais, malto d'orzo (quote esatte non rivelate) |
| Metodo di distillazione | metodo sour mash: una parte del mosto fermentato è il lievito del lotto successivo |
| Tipo di botte | botti nuove di rovere bianco americano carbonizzato |
| Anno di fondazione | nella linea US★1 dal 2012 (versione precedente: fino al 1989) |
| Base giuridica | 27 CFR § 5.143 (USA), categoria whisky (né bourbon né rye) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Michter's US★1 Sour Mash → tipo di → 🥃 Whisky → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🐝 Rovere bianco americano, 🍷 Tostatura della botte
- Fatto con
- 🥃 Segale e mais nel whisky
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Michter's, 🥃 Whisky
- Simili e diversi
- 🥃 Michter's US★1 American Whiskey, 🥃 Michter's US★1 American Whiskey, 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye, 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye, 🥃 Sour mash
Domande frequenti
Michter's Sour Mash è un bourbon?
No. Secondo il produttore, per la miscela di cereali non può essere chiamato né bourbon né rye; Breaking Bourbon ipotizza che contenga meno del 51% di mais.
Che cosa significa sour mash?
Una parte di mosto già fermentato viene usata come lievito per il lotto successivo.
Qual è la gradazione di Michter's US★1 Sour Mash?
86 proof, cioè 43% vol.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Tostatura della botte — Riscaldamento dell'interno della botte sul fuoco; il grado di tostatura modella il gusto del vino.
- 🥃 Michter's US★1 Kentucky Straight Rye — Whiskey di segale di Michter's, linea US★1: Kentucky straight rye da una sola botte, maturato in botti nuove carbonizzate; 42,4% vol. (84,8 proof).
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Michter's: US★1 Sour Mash (43 % ABV / 86 proof; grain selection that is neither bourbon nor rye; new fire-charred American white oak; best seller of the 1970s–80s, off the market 1989, back in 2012)
- Breaking Bourbon: Michter's US-1 Original Sour Mash Whiskey review (15.04.2022; 86 proof; NAS; mash with rye, corn and barley malt, likely under 51 % corn)
- 27 CFR § 5.143 Whisky — standards of identity (USA, TTB), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)