🥃 Olmeca Altos Plata
Nicht gereifter Tequila der Linie Altos von Olmeca aus 100 % blauer Agave aus dem Hochland von Jalisco; die Linie entstand 2009.
Olmeca Altos Plata ist ein nicht gereifter Tequila der Linie Altos der Marke Olmeca aus 100 % blauer Agave. Laut Pernod Ricard wurde die Linie Altos 2009 von zwei Barkeepern zusammen mit einem Tequila-Meister geschaffen. Die Stärke hängt vom Markt ab: 38 % Vol. laut Difford's Guide, 40 % in den Vereinigten Staaten und 43 % auf der Seite von Pernod Ricard.
Die Agave wächst im Hochland von Los Altos in Jalisco auf etwa 2.100 Metern und wird in Ziegelöfen gegart. Laut Difford's Guide wird der Brand aus zwei Destillaten verschnitten: Bei dem einen wird die Agave in einer modernen Walzmühle zerkleinert, bei dem anderen mit einer Tahona, einem steinernen Mühlrad. Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen, abgefüllt wird ohne Reifung.
Warum das für Sie wichtig ist. Anders als Olmeca Blanco ist dies kein Mixto, sondern ein Tequila aus 100 % Agave. Vergleichen Sie mit Olmeca Altos Reposado, um zu sehen, was das Fass hinzufügt. Prüfen Sie die Stärke auf dem Etikett Ihrer Flasche. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Alkoholgehalt (% vol.) | 38 % Vol. (Difford's Guide), 40 % Vol. (USA), 43 % Vol. (Pernod Ricard), je nach Markt |
|---|---|
| Rohstoff | 100 % blaue Weber-Agave aus dem Hochland von Jalisco |
| Destillationsverfahren | Kupferbrennblasen; zwei Destillate, aus der Walzmühle und aus der Tahona |
| Mindestreifung | keine (Klasse Blanco) |
| Gründungsjahr | 2009 (Linie Altos) |
| Rechtsgrundlage | NOM-006-SCFI-2012 (Mexiko), Tequila „100 % de agave“ |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Olmeca Altos Plata → beeinflusst → 🍷 Alkohol und Gesundheit ← beeinflusst ← 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Hergestellt aus
- 🥃 Blaue Agave
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Olmeca, 🌵 Tequila
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Tequila 100 % Agave (100 % de agave), 🥃 Olmeca Altos Añejo, 🥃 Olmeca Altos Añejo, 🥃 Olmeca Altos Reposado, 🥃 Olmeca Altos Reposado
Häufige Fragen
Sind Olmeca Altos Plata und Olmeca Blanco dasselbe?
Nein. Beide sind nicht gereift, aber Altos Plata besteht aus 100 % blauer Agave, während Olmeca Blanco ein Mixto mit Zuckersirup ist.
Wie stark ist Olmeca Altos Plata?
Das hängt vom Markt ab: 38 % Vol. laut Difford's Guide, 40 % Vol. in den USA laut Thirty One Whiskey und 43 % Vol. auf der Seite von Pernod Ricard.
Was ist eine Tahona bei Altos Plata?
Ein steinernes Mühlrad, mit dem die gegarte Agave zerdrückt wird. Laut Difford's Guide wird die Tahona nur für einen Teil des Destillats verwendet, der Rest wird in einer Walzmühle zerkleinert.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🥃 Blaue Agave — Agave tequilana Weber, Sorte azul – die einzige Agave für Tequila: In der Kategorie «Tequila» ≥ 51 % der Zucker, bei «100 % de agave» alle.
- 🥃 Tequila 100 % Agave (100 % de agave) — Tequila nur aus den Zuckern der Blauen Agave aus dem Herkunftsgebiet – anders als die Kategorie „Tequila“, in der andere Zucker bis zu 49 % ausmachen dürfen.
- 🥃 Olmeca Altos Añejo — Der am längsten gereifte Tequila der Linie Altos von Olmeca: 100 % Agave aus Los Altos, 18 Monate im Eichenfass, 40 % Vol.; seit Mai 2016 auf dem Markt.
- 🍷 Trunkenheit am Steuer — Fahren Sie nach dem Weintrinken niemals: Alkohol verlangsamt die Reaktion.
Ähnliches
🥃 Olmeca Blanco · 🥃 Olmeca Reposado · 🥃 Olmeca Altos Añejo · 🥃 Olmeca Altos Reposado · 🥃 Patrón Extra Añejo · 🥃 Patrón Silver
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Difford's Guide: Olmeca Altos Plata (100 % agave, unaged; Mampostería ovens; roller-mill and tahona distillates; 38 %)
- Pernod Ricard: Altos (created 2009; 100 % blue agave, Jalisco highlands; brick ovens, copper pot stills; Plata 43 %, Reposado 40 %, Añejo 40 %; Reposado and Añejo in 200-litre bourbon barrels)
- Thirty One Whiskey: Olmeca Altos Plata review (100 % blue Weber agave, ~2,100 m; brick ovens, tahona, copper pot stills; 40 % in the USA)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012): classes blanco, reposado, añejo
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)