🥃 Olmeca Altos Añejo
Der am längsten gereifte Tequila der Linie Altos von Olmeca: 100 % Agave aus Los Altos, 18 Monate im Eichenfass, 40 % Vol.; seit Mai 2016 auf dem Markt.
Olmeca Altos Añejo ist der am längsten gereifte Tequila der Linie Altos der Marke Olmeca. Er besteht aus 100 % Agave aus dem Hochland von Los Altos. Laut Difford's Guide kam er im Mai 2016 heraus und ergänzte Plata und Reposado. Die Stärke beträgt laut beiden Quellen 40 % Vol.
Laut Difford's Guide ruht der Tequila 18 Monate, also eineinhalb Jahre, in Eichenfässern. Pernod Ricard schreibt, dass die Reposado- und Añejo-Versionen der Linie Altos in 200-Liter-Bourbon-Fässern reifen. Die Agave wird in Ziegelöfen gegart und in Kupferbrennblasen in der Destillerie Olmeca in Arandas destilliert.
Warum das für Sie wichtig ist. Die Klasse Añejo bedeutet mindestens ein Jahr im Fass, daher prägt das Eichenholz den Geschmack stärker als bei Olmeca Altos Reposado. Wenn Sie den klaren Geschmack der Agave möchten, vergleichen Sie mit Olmeca Altos Plata. Añejo-Tequilas kommen seltener in Cocktails zum Einsatz und werden häufiger pur getrunken. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Alkoholgehalt (% vol.) | 40 % Vol. |
|---|---|
| Rohstoff | 100 % Agave aus Los Altos |
| Fasstyp | Bourbon-Fässer, 200 l (Pernod Ricard) |
| Mindestreifung | 18 Monate (Difford's Guide) |
| Gründungsjahr | Mai 2016 |
| Rechtsgrundlage | NOM-006-SCFI-2012 (Mexiko), Klasse Añejo |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Olmeca Altos Añejo → verpackt in → 🍷 Eichenfass ← verpackt in ← 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass
- Hergestellt aus
- 🥃 Blaue Agave
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Olmeca, 🌵 Tequila
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Tequila 100 % Agave (100 % de agave), 🥃 Olmeca Reposado, 🥃 Olmeca Reposado, 🥃 Olmeca Altos Plata, 🥃 Olmeca Altos Plata
Häufige Fragen
Gehörte Olmeca Altos Añejo von Anfang an zur Linie?
Nein. Die Linie Altos entstand 2009, der Añejo kam laut Difford's Guide erst im Mai 2016 heraus.
Wie lange wird Olmeca Altos Añejo gereift?
18 Monate im Eichenfass, laut Difford's Guide.
Wie stark ist Olmeca Altos Añejo?
40 % Vol., so geben es sowohl Difford's Guide als auch Pernod Ricard an.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
- 🥃 Tequila 100 % Agave (100 % de agave) — Tequila nur aus den Zuckern der Blauen Agave aus dem Herkunftsgebiet – anders als die Kategorie „Tequila“, in der andere Zucker bis zu 49 % ausmachen dürfen.
- 🥃 Olmeca Reposado — Gereifter Tequila der Hauptlinie Olmeca: ein Mixto aus Los Altos, mindestens 5 Monate in Bourbon-Fässern gereift; je nach Markt 35–38 % Vol.
Ähnliches
🥃 Olmeca Altos Reposado · 🥃 Olmeca Blanco · 🥃 Olmeca Altos Plata · 🥃 Olmeca Reposado · 🥃 Patrón Reposado · 🥃 Patrón Extra Añejo
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Difford's Guide: Olmeca Altos Añejo (100 % agave, Los Altos; 18 months in oak; released May 2016; 40 %)
- Pernod Ricard: Altos (created 2009; 100 % blue agave, Jalisco highlands; brick ovens, copper pot stills; Plata 43 %, Reposado 40 %, Añejo 40 %; Reposado and Añejo in 200-litre bourbon barrels)
- Difford's Guide: Destilería Colonial de Jalisco – Olmeca (NOM 1111): Olmeca uses mixto distillate; Altos and Tezón 100 % agave; brick ovens, tahona; ex-bourbon casks
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012): classes blanco, reposado, añejo
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)