🧀 Parmareggio Le Eccellenze
Parmareggio Le Eccellenze ist eine Linie Parmigiano Reggiano g.U. nach Reife und Herkunft: 40 Monate, Berg, Vacche Rosse, Vacche Brune und Bio.
Parmareggio Le Eccellenze ist eine Linie Parmigiano Reggiano g.U. der Marke Parmareggio, deren Käse sich nach Reifezeit und Herkunft der Milch unterscheiden. Laut Parmareggio werden die Rohstoffe aus der Parmigiano-Reggiano-Kette ausgewählt.
Dazu gehören: Parmigiano Reggiano 40 Monate, der am längsten gereifte, trocken und körnig; 24 Monate di Montagna aus Milch der Bergregionen des Gebiets; 24 Monate Vacche Rosse aus Milch der roten Rasse Reggiana; 24 Monate Vacche Brune von Braunvieh; sowie Biologico, ein Bio-Parmigiano.
Alle sind Hartkäse aus roher Kuhmilch nach der g.U.-Spezifikation; je länger die Reifung, desto intensiver der Geschmack und desto mehr knusprige Tyrosinkristalle.
Verwendung: in Stücken auf der Käseplatte, mit Balsamico, Birne oder Honig und Rotwein; gerieben über Pasta und Risotto. Im Kühlschrank in Folie oder Papier lagern.
Fakten
| Rohstoff | Rohe Kuhmilch |
|---|---|
| Verwendung | Käseplatte, Pasta, Risotto |
Was dazugehört
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 22 Mesi
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi Vacche Brune
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi Vacche Rosse
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi di Montagna
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 30 Mesi
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 40 Mesi
- Parmareggio Parmigiano Reggiano Biologico
- Parmareggio Parmigiano Reggiano Oltre 12 Mesi
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
🧀 Parmareggio Le Eccellenze → ähnlich → 🧀 Parmesan → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- 🧀 Parmareggio, 🪨 Hartkäse
- Ähnlich und verschieden
- 🧀 Parmesan
Häufige Fragen
Was ist Vacche Rosse bei Parmareggio Le Eccellenze?
Parmigiano Reggiano aus Milch roter Reggiana-Kühe, 24 Monate gereift.
Welcher Käse der Linie ist am längsten gereift?
Der Parmigiano Reggiano 40 Monate, der trockenste und intensivste.
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