🧀 Parmareggio Le Eccellenze
Parmareggio Le Eccellenze to linia Parmigiano Reggiano ChNP według wieku i pochodzenia: 40 miesięcy, górski, Vacche Rosse, Vacche Brune i ekologiczny.
Parmareggio Le Eccellenze to linia Parmigiano Reggiano ChNP marki Parmareggio, w której sery różnią się wiekiem i pochodzeniem mleka. Parmareggio podaje, że surowiec wybiera z łańcucha produkcji Parmigiano Reggiano.
W linii są: 40-miesięczny, najdłużej dojrzewający, suchy i ziarnisty; 24-miesięczny di Montagna z mleka górskich rejonów strefy; 24-miesięczny Vacche Rosse z mleka rudej rasy Reggiana; 24-miesięczny Vacche Brune od krów brunatnych; oraz Biologico — parmezan ekologiczny.
Wszystkie to sery twarde z surowego mleka krowiego według specyfikacji ChNP; im dłuższe dojrzewanie, tym intensywniejszy smak i więcej chrupiących kryształków tyrozyny.
Zastosowanie: w kawałkach na desce serów, z octem balsamicznym, gruszką lub miodem i czerwonym winem; starty do makaronu i risotto. Przechowywać w lodówce w folii lub papierze.
Fakty
| Surowiec | Surowe mleko krowie |
|---|---|
| Przeznaczenie | Deska serów, makaron, risotto |
Co obejmuje
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 22 Mesi
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi Vacche Brune
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi Vacche Rosse
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi di Montagna
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 30 Mesi
- Parmareggio Parmigiano Reggiano 40 Mesi
- Parmareggio Parmigiano Reggiano Biologico
- Parmareggio Parmigiano Reggiano Oltre 12 Mesi
Jak łączy się z tematem „Ser”
🧀 Parmareggio Le Eccellenze → podobny → 🧀 Parmezan → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🧀 Parmareggio, 🪨 Sery twarde
- Podobne i różne
- 🧀 Parmezan
Najczęstsze pytania
Co to jest Vacche Rosse w Parmareggio Le Eccellenze?
Parmigiano Reggiano z mleka rudych krów rasy Reggiana, dojrzewający 24 miesiące.
Który ser w linii dojrzewa najdłużej?
Parmigiano Reggiano 40 miesięcy — najsuchszy i najbardziej intensywny.
Podobne
🧀 Parmareggio Snack · 🧀 Parmareggio Grattugiati · 🧀 Ferrari Parmigiano Reggiano · 🧀 Ferrari GranMix · 🧀 Zanetti Parmigiano Reggiano