🧀 Ferrari Parmigiano Reggiano
Ferrari Parmigiano Reggiano ist das g.U.-Parmigiano-Reggiano-Sortiment von Ferrari Formaggi: gerieben, Spalten und Cuor di Forma, auch Bergkäse aus der eigenen Käserei in Bedonia.
Ferrari Parmigiano Reggiano ist ein Sortiment des italienischen Hartkäses Parmigiano Reggiano mit geschützter Ursprungsbezeichnung vom Familienunternehmen Ferrari Formaggi.
Laut Unternehmen stammt der Käse aus ausgewählten Käsereien, die laufend in ihrer Qualität bewertet werden. Nur Laibe, die mindestens 12 Monate gereift sind und die Kontrollen des Konsortiums bestehen, erhalten das Brandzeichen und dürfen Parmigiano Reggiano DOP heißen. Ferrari bietet Reifezeiten von 12 bis über 36 Monaten an.
Ein besonderer Teil des Sortiments ist Parmigiano Reggiano „Prodotto di Montagna“ (Bergerzeugnis). Er entsteht in der eigenen Käserei von Ferrari in Bedonia (Käsereinummer 2100) im oberen Tarotal aus der Milch von Kühen, die ausschließlich im Berggebiet leben und fressen.
Formate: geriebener Käse, auch in Bergqualität; Spalten Prodotto di Montagna mit 16 und 24 Monaten; der Block Cuor di Forma mit 18 Monaten; dazu Geschenkpackungen mit Fruchtsoßen.
Verwendung: gerieben über Pasta, Risotto und Suppen, in Stücken auf der Käseplatte mit Honig, Nüssen und Obst. Im Kühlschrank fest eingewickelt lagern.
Fakten
| Rohstoff | Kuhmilch |
|---|---|
| Verwendung | Reiben über Pasta und Risotto, Käseplatte |
Was dazugehört
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Grattugiato
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna 24 Mesi
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna Cuor di Forma 18 Mesi
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna Grattugiato
- Ferrari Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna Grattugiato Progetto Qualità
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
🧀 Ferrari Parmigiano Reggiano → ähnlich → 🧀 Parmesan → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- 🧀 Ferrari Formaggi, 🪨 Hartkäse
- Ähnlich und verschieden
- 🧀 Parmesan
Häufige Fragen
Wie lange reift Ferrari Parmigiano Reggiano?
Von 12 bis über 36 Monate; Spalten Prodotto di Montagna 16 und 24 Monate, Cuor di Forma 18 Monate.
Wo entsteht der Berg-Parmigiano von Ferrari?
In der eigenen Käserei von Ferrari in Bedonia (Nr. 2100) im oberen Tarotal.
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