🥃 Raksi (nepalesisches Hausdestillat)

Raksi ist ein allgemeiner nepalesischer Name für hausgebrannte Spirituosen aus vergorenem Getreide und anderen stärke- oder zuckerhaltigen Rohstoffen. Eine landesweite Erhebung im Journal of the Nepal Health Research Council (Thapa u. a., 2015) teilte nepalesischen Selbstgebrannten in destillierte Getränke, das lokale Raksi, und nicht destillierte wie Jand, Chhyang und Tumba. Häufig verwendet wurden Reis, Weizen, Gerste, Hirse, Mais, Obst und Zucker.

Stärke. Die Erhebung testete 284 Proben, die 2013 in 16 Distrikten gesammelt wurden. Destillierte Proben hatten einen Median von 14 % Vol. bei einer Spanne von 3 bis 40 %, nicht destillierte einen Median von 5,2 % Vol. Die Stärke unterschied sich nach Region, Getränkeart und Rohstoff, und der Median lag über dem von Fabrikbier.

Aila. Ein Artikel in International Health (2026) beschreibt Aila und Raksi als traditionelle destillierte Selbstgebrannte und nennt etwa 3 % der Trinkenden in den zitierten Daten, die vor allem solche nicht erfassten Getränke tranken.

Recht. Laut demselben Artikel erlaubt Nepals Liquor Act, dass Einzelpersonen jährlich bis zu 5 Liter Raksi und 10 Liter Jaad für den persönlichen und kulturellen Gebrauch herstellen; mehr muss den Steuerbehörden gemeldet werden. Aktuelle Regeln bitte gesondert prüfen.

Warum das für Sie wichtig ist. Ein Hausdestillat unterliegt keiner Standardkontrolle von Zusammensetzung und Stärke: Die Erhebung fand 3 bis 40 % Vol. Die WHO weist darauf hin, dass es keine unbedenkliche Menge Alkohol gibt.