Rotelle
Auch bekannt als: Ruote, Wagenräder, Rädchennudeln
Kurze Pasta in Radform: Speichen, die mit einem gerillten Rand verbunden sind, wie ein Zahnrad.
Rotelle („Zahnräder“) sind eine kurze Pasta von runder Form: laut De Cecco Speichen, die mit einem gerillten Rand verbunden sind. De Cecco erklärt, dass seit Beginn des 20. Jahrhunderts viele Pastaformen von Mechanik und Automobilindustrie inspiriert wurden, etwa Radiatori (Heizkörper) und Lancette (Uhrzeiger), und dass Rotelle ein Ergebnis dieser Tradition sind.
De Ceccos Rotelle n.54 gibt es in 500-g-Packungen; sie kochen 12 Minuten (10 für al dente). De Cecco empfiehlt sie mit Tomatensauce, mit oder ohne Fleisch, in Brühen und Minestrone sowie in Nudelsalaten.
Barilla verkauft eine ähnliche radförmige Pasta unter anderem Namen, Racing Wheels (früher Mini Wheels), mit 7–8 Minuten Kochzeit; Barilla schlägt einfache Saucen und Nudelsalat vor.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß |
|---|---|
| Dauer | 12 Min. (De Cecco n.54) |
| Verwendung | Tomatensauce, Brühe und Minestrone, Nudelsalate |
Was dazugehört
- Afeltra Antiche Ruote
- Banza Chickpea Wheels
- Barilla Gran Ruote
- Barilla Piccolini Mini Ruote
- Benedetto Cavalieri Rotelle n.31
- Benedetto Cavalieri Ruote Medie n.32
- Colavita Wagon Wheels
- De Cecco Rotelle n.54
- De Cecco Rotelline n.55
- Delverde Rotelle n.47
- Divella Rotelle n.43
- Garofalo Ruote n.31
- Gentile Le Ruote
- Granoro Dedicato Rotelle n.93
- La Fabbrica della Pasta Ruote IGP
- La Molisana Rotelle n.71
- Liguori Ruote
- Ronzoni Rotelle
- Rustichella d'Abruzzo Ruote di Carro
- Setaro Ruote
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Rotelle → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Gentile Pappa & Pomodoro, Colavita Classic Cuts, La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati
Häufige Fragen
Was sind Rotelle?
Eine kurze Pasta in Radform: De Cecco beschreibt Speichen, die mit einem gerillten Rand verbunden sind, wie ein Zahnrad.
Wie lange kochen Rotelle?
De Cecco gibt für Rotelle n.54 12 Minuten an (10 für al dente).
Wozu passen Rotelle?
De Cecco empfiehlt Tomatensauce mit oder ohne Fleisch, Brühen und Minestrone sowie Nudelsalate.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- Gentile Pappa & Pomodoro — Kinderlinie von Pastificio Gentile aus Gragnano: kleine Bio-Pastaformen – Buchstaben, Pipe rigate, Räder, Pennette und Fusilli.
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- Colavita Classic Cuts — Kernlinie trockener Pasta von Colavita aus Molise aus Hartweizen und Bergquellwasser: rund 30 klassische Formate.
- La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati — Aromatisierte Trockenpasta von La Fabbrica della Pasta: mit Chili, Spinat oder Zitronensaft aus Sorrent sowie dreifarbige Formen.
Ähnliches
Acini di pepe · Fregula · Gemelli · Radiatori · Campanelle · Manicotti