🥃 Trauktinė Palanga

Trauktinė Palanga ist eine halbsüße litauische Spirituose auf Basis alkoholischer Pflanzenauszüge, benannt nach Palanga, einem Badeort an der Ostseeküste. Seit dem 13. Februar 2008 ist „Trauktinė Palanga“ eine geschützte EU-Bezeichnung in der Rubrik „sonstige Spirituosen“.

Art des Getränks. Die litauische Enzyklopädie nennt Palanga neben Dainava als eine der verbreitetsten halbsüßen Trauktinė. Dieser Typ hat üblicherweise 30–40 % Vol. und bis zu 10 % Zucker, schmeckt also eher wie ein Kräuterlikör als wie ein Bitter.

Herstellung. Laut der litauischen Enzyklopädie wird Ethanol mit alkoholischen Auszügen aus aromatischen Pflanzen, Wurzeln, Blättern, Samen und Zitrusschalen gemischt, und die Mischung wird nach ein bis drei Tagen filtriert. Das genaue Rezept von Palanga nennen die hier genutzten Quellen nicht; zur Zusammensetzung gibt das Etikett des Erzeugers Auskunft.

Geschützte Bezeichnung. Palanga ist einer von drei litauischen Trauktinė-Namen im EU-Register, neben dem allgemeinen „Trauktinė“ und „Trauktinė Dainava“; der Bitter Trejos devynerios ist gesondert geschützt. Seit Ende 2020 sind diese Namen auch im Vereinigten Königreich geschützt.

Was das für Sie bedeutet. Der Name „Trauktinė Palanga“ garantiert ein litauisches Getränk unter einer eingetragenen Bezeichnung, keinen Nutzen von Kräutern: Es ist eine starke, süßliche Spirituose mit bis zu 40 % Vol. Die WHO erinnert daran, dass es keinen sicheren Alkoholkonsum gibt.