🥃 Unicum

Unicum ist der ursprüngliche bittere Kräuterlikör der ungarischen Firma Zwack mit 40 % Vol. Es ist die Hauptlinie und bekannteste Linie des Herstellers, von der die übrigen Versionen abstammen. Der Legende nach stammt das Rezept aus dem Jahr 1790 und wurde vom Hofarzt Josef Zwack entwickelt; Kaiser Joseph II. rief: „Das ist ein Unicum!“.

Laut der Website des Herstellers wird der Likör nach dem ursprünglichen Verfahren und einem geheimen Rezept aus über vierzig Kräutern hergestellt. Difford's Guide ergänzt, dass die Basis Brandy ist und das Getränk ein halbes Jahr im Eichenholz reift; der Geschmack ist dunkel und herb-süß, mit Kaffee, Kakao, Lakritze und einer leichten pfeffrigen Wärme. Der Hersteller selbst betont, dass die Marke seit über zweihundertzwanzig Jahren besteht und ihre Grundwerte bewahrt. Die kommerzielle Produktion begann 1840.

Warum das für Sie wichtig ist. Unicum ist der Ausgangspunkt für Unicum Szilva, Unicum Riserva und Unicum Barista: Sie verändern die Reifung oder fügen Pflaume, Tokajer Fässer oder Kaffee hinzu. Vergleichen Sie ihn mit Becherovka und Jägermeister, prüfen Sie aber die Stärke auf dem Etikett. Die WHO erinnert daran: Eine unbedenkliche Alkoholmenge gibt es nicht.