📍 Velké Pavlovice

Velké Pavlovice ist ein Weinbau-Teilgebiet in Südmähren, im Südosten Tschechiens, nahe der Grenze zu Österreich und der Slowakei. Es ist die wichtigste Rotweinzone Tschechiens: Rotwein wird hier häufiger erzeugt als in anderen Teilen des Landes. Das Gebiet gehört zur Weinregion Mähren, in der fast der gesamte tschechische Weinbau konzentriert ist.

Das Klima ist warm, unter dem Einfluss der pannonischen Ebene, mit einem langen, trockenen Sommer. Dadurch reifen die roten Trauben gut. Die wichtigsten Rotweine sind Frankovka (Blaufränkisch), Svatovavřinecké (St. Laurent), Zweigelt und Modrý Portugal. Die Weine sind meist weich, mit Kirschnoten und oft leichter Säure. Weiße Trauben wie Welschriesling und Grauburgunder werden ebenfalls angebaut.

Die Böden sind Löss, Lehm und Sand. In vielen Dörfern sind Kellerreihen direkt in die Hänge gegraben, und dort finden Verkostungen und lokale Weinfeste statt.

Velké Pavlovice gehört zu Mähren. Mikulov, Znojmo und die Slovácko liegen in der Nähe, und jenseits der Grenze das österreichische Niederösterreich und das Burgenland. Die Rotweine dieses Gebiets passen zu tschechischen Fleischgerichten wie gebratenem Schweinefleisch. Der Name Velké Pavlovice auf dem Etikett zeigt, dass die Trauben genau in diesem Gebiet gewachsen sind, was die Suche nach ähnlichen Weinen erleichtert.